Tak zrobiliśmy! Chrupiący, słony boczek zamienił się w słodką i pyszną chrupiącą kruchą. To są rzeczy, które sprawią, że będziesz sławny!
Powiązana historia. Rachael Ray's Cacio e Pepe Popcorn z bekonem uatrakcyjni Twój wieczór filmowy
Kruche to jeden z najłatwiejszych cukierków, jakie możesz zrobić w okresie świątecznym. Zawiera tylko kilka standardowych elementów spiżarni i można go dostosować do prawie wszystkiego, co masz pod ręką. Na szczęście ten przepis zawiera nie tylko chrupiące migdały, ale także chrupiący bekon! Zgadza się. Boczek. Teraz nie idź jeszcze osądzać. Ten cukierek to idealne połączenie słonego, słodkiego i chrupiącego! Spróbuj — będziesz w wieprzowym niebie!
Przepis na kruchy boczek i orzech migdałowy
Wydajność około 1 szklanki
Składniki:
- 1 szklanka białego cukru
- 1/2 szklanki syropu kukurydzianego jasnego
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżka zmiękczonego masła
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki chrupiącego posiekanego boczku
- 1/2 szklanki posiekanych migdałów (lub dowolnego ulubionego orzecha)
Wskazówki:
- Na dużej patelni dodaj biały cukier, jasny syrop kukurydziany i wodę. Gotuj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści i zacznie wrzeć.
- Ustaw ogień na wysoki, nie mieszaj i gotuj, aż mieszanina osiągnie 295 stopni F na termometrze cukierkowym.
- Natychmiast zdejmij ogień i wymieszaj masło, ekstrakt waniliowy i sodę oczyszczoną. Ostrożnie, trochę się spieni. Gdy piana opadnie, dodaj boczek i orzechy.
- Wylej na blachę wyłożoną Silpat i spróbuj rozprowadzić na równomierną grubość. Jeśli dasz kruche tylko kilka chwil do ostygnięcia, nadal będzie wystarczająco miękkie, aby można je było wycisnąć rękoma.
- Po całkowitym stwardnieniu połamać na kawałki wielkości kęsa.
Więcej kruchych przepisów
Szybki przepis na kruche orzeszki ziemne
Przepis na kruche orzechy bez cukru
Pikantny przepis na kruche orzechy
