Świętuj Narodowy Dzień Jedzenia Co Chcesz – Strona 3 – SheKnows

Narodowy Dzień Jedz to, co chcesz

Jeden dzień nie wykolei całej diety, o ile wrócisz na właściwe tory następnego dnia.

Przepis na domową tartę brzoskwiniową

Składniki:

Skórka z mąki kukurydzianej:

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się prostym włoskim przepisem, który pozwoli Ci wyjść z letniej zapaści kulinarnej

• 9 łyżek niesolonego masła, zmiękczonego
• 1/2 szklanki cukru
• 1 duże jajko
• 1 duże żółtko
• 1/8 łyżeczki ekstraktu z migdałów (uwielbiam, więc dodałam trochę więcej)
• 1-1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki mielonej mąki kukurydzianej lub polenty
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Posyp brzoskwiniowy:

• 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 3/4 szklanki cukru
• 4 brzoskwinie, pokrojone w cienkie plasterki

Wskazówki:

1. Uwaga kucharza: Ten przepis na tartę ma bardzo grubą skórkę, jeśli chcesz cieńszą skórkę, po prostu użyj jej mniej, a resztę zachowaj w zamrażarce na następną tartę, którą zrobisz. Jeśli robisz cieńszą skórkę, to kiedy ją wstępnie upieczesz (przed posypaniem brzoskwiniami) po prostu zrób to przez 4-5 minut zamiast sugerowanych 7-10.

   Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Ubij masło i cukier. Powoli wmieszaj ekstrakt z jajka, żółtka i migdałów.

2. W osobnej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, sól, proszek do pieczenia, cynamon i gałkę muszkatołową. Stopniowo dodawaj suche składniki na mokro, aż mieszanina się połączy. Ciasto wrzucić (będzie lekko kruszące się) na folię i zawinąć w kulkę — wstawić do lodówki do schłodzenia.
3. Brzoskwinie opłucz i delikatnie osusz, pokrój każdą na pół, wyrzucając pestki. Pokrój owoce na kliny o grubości około 1/2 cala.
4. W dużej misce wymieszać mąkę, imbir, gałkę muszkatołową i 3/4 szklanki cukru. Dodaj brzoskwinie i delikatnie wymieszaj.
5. Wyjmij ciasto z lodówki i lekko zmiękcz. Ręką dociśnij ciasto do dna i boków nienatłuszczonej, zdejmowanej dolnej formy do tarty lub tortownicy, równomiernie je wklepując.
6. Piecz ciasto przez siedem minut, więc jest trochę ugotowane przed umieszczeniem na wierzchu mieszanki brzoskwini.
7. Ładnie ułóż brzoskwinie na wierzchu skórki.
8. Gotuj jeszcze przez 20-25 minut (brzoskwinie będą bulgotać na wierzchu).

Więcej sposobów na rozkosz

Przepis Shamrock Shamrock
Twórz własne twinki
Domowe ciasto lodowe Oreo

Zostaw komentarz