Poniedziałek bezmięsny: Mini pizza z batatów i koziego sera w 25 minut na płasko – SheKnows

Znasz ten pyszny, czosnkowy zapach, który przenika każdą pizzę i uderza cię w twarz, gdy tylko przejdziesz przez drzwi? Oto, co te pyszne małe mini pizze z batatów i koziego sera zrobią Tobie i Twojemu domowi podczas gotowania. Jeśli jesteś podobny do mnie, zdecydowanie nie będziesz się tym denerwować.

Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki

Czasami wystarczy trochę odejścia od tradycyjnego rodzaju pizzy z czerwonym sosem i mozzarellą, a to właśnie jest — spersonalizowane pizze ze zdrowszym białym akcentem pizzy. Wstążki ze słodkich ziemniaków i szałwia nie mogą być bardziej odpowiednie sezonowo i idealnie komponują się z ciepłym kozim serem i ricottą posmarowaną na dnie. Zachowaj menu na wynos na kolejną noc.

Przepis na mini pizzę ze słodkich ziemniaków i koziego sera

Służy 2

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 25 minut

Składniki:

• 4 małe chlebki naan pita
• 1 mały batat, obierany ze skóry, a następnie obierany w wstążki za pomocą obieraczki do warzyw
• 4 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
• Sól i pieprz
• 1/2 szklanki częściowo odtłuszczonej ricotty
• 3 uncje sera koziego w temperaturze pokojowej
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu
• Garść liści szałwii

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Umieść naan na blasze do pieczenia i skrop każdy kawałek odrobiną oliwy z oliwek (łącznie około 1 łyżki stołowej).
3. W małej misce umieść wstążki ze słodkich ziemniaków i wymieszaj z 1/2 łyżką oliwy z oliwek, solą i pieprzem, aby pokryć.
4. W małym robocie kuchennym włóż ricottę, kozi ser i czosnek i zmiksuj na gładką masę.
5. Rozłóż mieszankę sera ricotta z kozim serem na wierzchu każdego kawałka naan.
6. Na wierzch połóż wstążki ze słodkich ziemniaków i równomiernie posyp każdą pizzę parmezanem.
7. Piecz przez 15 minut, aż brzegi chleba będą złociste i chrupiące.
8. Podczas pieczenia pizzy na małej patelni na średnim ogniu podgrzej pozostałą oliwę z oliwek.
9. Gdy olej będzie gorący, dodaj liście szałwii i smaż przez około 20 sekund z każdej strony. Przełóż na ręcznik papierowy, aby spuścić nadmiar oleju.
10. Po upieczeniu wyjmij pizzę z piekarnika, przykryj smażonymi liśćmi szałwii i jeśli chcesz, dodaj parmezan. Podawaj na ciepło.

Więcej przepisów na pizzę

Łatwe pizze taco z kurczakiem?
Pizza z prosciutto?
Pizza Alfredo z kurczakiem?