Autentyczna chińska zupa prosto z własnej kuchni – SheKnows

Nie musisz zamawiać dań na wynos ani kupować instant, gdy chcesz mieć miskę ciepłej chińskiej zupy. Możesz zrobić to prosto z własnej kuchni bez większego wysiłku. Najlepsze jest to, że używasz zdrowych składników.

Powiązana historia. Włoski spin na francuskiej zupie cebulowej Giady De Laurentiis znajduje się w chlebie i serze

Kiedy byłam młoda, uwielbiałam jeść zupę kukurydzianą w stylu chińskim, ale zawsze pochodziła prosto z błyskawicznych opakowań sprzedawanych w supermarketach. Nie miałem zwyczaju czytać składników, więc tak naprawdę nie zdawałem sobie sprawy z tego, ile dodatków jadłem. Kiedy zostałam mamą, nauczyłam się czytać składniki tego, czym karmiłam swoje dzieci. Uwielbiają wszelkiego rodzaju azjatyckie zupy instant, a ponieważ odmawiam im tych pełnych dodatków, sama nauczyłam się je tworzyć. Ta zupa jest bardzo łatwa do przygotowania przy użyciu całkowicie naturalnych i zdrowych składników. Tobie i całej Twojej rodzinie na pewno się spodoba.

Kantoński przepis na zupę kukurydzianą

Służy 2

Składniki:

• 2 łyżki sezamu
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 3 szklanki bulionu z kurczaka
• 2 łyżki oliwy z oliwek (lub innego oleju)
• 5 uncji kurczaka z białego mięsa, pokrojonego w kostkę
• 1/2 łyżeczki startego lub drobno posiekanego imbiru
• 1 szklanka ziaren kukurydzy
• Sól
• Pieprz
• 1/8 szklanki drobno pokrojonego pora i więcej do dekoracji
• 1 jajko, lekko ubite
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku do przybrania

Wskazówki:

1. Na małym ogniu, w małym rondlu, praż sezam przez 2 minuty lub aż zaczną trzaskać. Odłożyć na bok.
2. W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z odrobiną bulionu z kurczaka. Odłożyć na bok.
3. Na średnim ogniu, w średnim rondlu, który pomieści zupę, podsmaż kurczaka oliwą z oliwek, aż się ugotuje.
4. Dodaj imbir i gotuj przez 1 minutę.
5. Dodaj bulion z kurczaka i kukurydzę, a następnie zagotuj. Gdy się zagotuje, dodaj pastę ze skrobi kukurydzianej. Gotuj przez około 10 minut.
6. Dopraw solą i pieprzem
7. Dodaj pory i gotuj przez 1 minutę.
8. Wyłącz ogrzewanie.
9. Jajko powoli wlewaj do zupy, delikatnie mieszając.
10. Podawaj w osobnych miseczkach i udekoruj dodatkowym porem, szczypiorkiem i prażonym sezamem. Skrop olejem sezamowym.
11. Podawać na gorąco.

Więcej azjatyckich przepisów na zupy

Zupa z kluskami wieprzowo-krewetkowymi
Zupa imbirowo-drobiowa
Łatwa pikantna wołowina pho