Obiady kompetentne:
Leanne Ely, CNC, (savingdinner.com) mówi, że pierwszą rzeczą, którą rodzice powinni wziąć pod uwagę przy pakowaniu zdrowego pudełka na drugie śniadanie, jest obserwowanie zawartości tłuszczu.
„Wielu rodziców jest zaskoczonych, gdy dowiaduje się, że ser jest najważniejszym źródłem tłuszczów nasyconych w diecie dzieci”. Ely mówi zacznij od produkty pełnoziarniste kiedy robisz metamorfozę lunchboxa.
„Pełne ziarna są lepszym źródłem błonnika i sprawiają, że dzieci dłużej czują się pełne. Zawierają również ważne składniki odżywcze, takie jak selen, potas i magnez”.
Enos sugeruje indyk, chipsy pita i hummus na obiad. „Ta kombinacja to niesamowity wzmacniacz mózgu na popołudnie. Indyk dostarcza również dobrego, stałego białka, które zwiększy skupienie i koncentrację Twojego dziecka.” Enos dodaje: „Tłuszcz z hummusu może pomóc spowolnić Twoje dziecko, pozwalając mu się skoncentrować w klasa. Chipsy pita są dobrym źródłem węglowodanów, które są gazem dla samochodu Twojego dziecka i będą jeździć przez całe popołudnie.”
Kulze mówi „a kawałek lekkiego tuńczyka to dobry wybór na lunch, ponieważ jest wypełniony niezbędnymi aminokwasami, których mózg potrzebuje stałego zaopatrzenia. „Jest to również doskonałe źródło tłuszczów omega 3, supergwiazdowego tłuszczu, który pełni fundamentalną rolę we wszystkich aspektach funkcjonowania mózgu”.
Inteligentne przekąski
“Gorzka czekolada zawiera niezwykle silne przeciwutleniacze zwane flawanolami, które, jak wykazano, poprawiają przepływ krwi w mózgu” – mówi Kulze. „Czekolada dostarcza również cukier, który dostarcza mózgowi glukozy jako paliwa”. (Kulze wyjaśnia dalej, że tłuszcz w czekoladzie spowalnia wchłanianie cukru, co prowadzi do bardziej stopniowej odpowiedzi glikemicznej). poznawanie."
Pokarmy takie jak awokado zawierają silne przeciwutleniacze, które wzmacniają mózg, podobnie jak pokarmy z kwasami tłuszczowymi omega-3, takie jak łosoś i orzechy włoskie. „Równie ważne jest jednak zminimalizowanie lub wyeliminowanie rafinowanych węglowodanów i rafinowanych białych cukrów zamiast tego oszczędnie wybierając produkty pełnoziarniste i naturalne cukry, takie jak owoce, miód i syrop klonowy”, mówi Zielone pole.
Pokarmy bogate w przeciwutleniacze, takie jak jagody, śliwki, pomarańcze, czerwone/zielone winogrona, wiśnie, kiwi, czerwony grejpfrut, czosnek, jarmuż, szpinak, brukselka, brokuły, awokado, czerwona papryka, oraz fioletowa cebula, według Kulze, żeby wymienić tylko kilka, chronić mózg przed wolnymi rodnikami.
Napoje
„Odwodnienie prowadzi do zmęczenia, drażliwości i, co najważniejsze, braku koncentracji” – mówi Keller. „Upewnij się, że Twoje dziecko jest dobrze nawodnione, a woda jest najlepsza” – dodaje. Inne napoje do rozważenia mogą obejmować koktajle owocowe, które zawierają przeciwutleniacze budujące mózg oraz nasiona lnu lub kiełki pszenicy.
Żywność, której należy unikać
Produkty z białej mąki – biały ryż, białe ziemniaki, biały cukier i słodycze, które według Kulze prowadzą do gwałtownych wahań poziomu glukozy/insuliny we krwi oraz upośledzają pamięć, uczenie się i nastrój.
Carlson sugeruje unikanie pokarmów zawierających: Azotan sodu – boczek, trochę wędlin itp. „Jednym ze skutków ubocznych jest utrata pamięci krótkotrwałej”.
Havey mówi: „Nic nie niszczy mózgów bardziej niż awaria w środku dnia po załadowaniu słodkie płatki zbożowe, batonik i napoje bezalkoholowe.”
Czytaj więcej:
- Uspokajające pokarmy dla nadpobudliwych dzieci
- Proste zdrowe przekąski dla dzieci, które nie mogą się doczekać obiadu
- Tworzenie fajnych obiadów: ciepłe, zimne kupione lub przyniesione
