Gotowanie na studiach: umiejętności i narzędzia, które powinien posiadać każdy uczeń

Wyślij swojego ostatniego absolwenta na studia z odrobiną kuchennej wiedzy. Te podstawowe umiejętności i kilka odpowiednich narzędzi znacznie przyczyni się do powstrzymania ucznia przed głodem.

Dziecko wsiadające do szkolnego autobusu

Powiązana historia. Pozycja, której rodzice dzieci z cukrzycą potrzebują na liście powrotu do szkoły

Kiedy przygotowujemy się do wysłania naszych studentów, miło jest wiedzieć, że nie umrą z głodu pozostawione same sobie w kuchni. Ucząc ich tego podstawy gotowania i uzbrajając je w niezbędne narzędzia, nigdy nie będziesz musiał się martwić o ich zdolność do samodzielnego przygotowania posiłku, nawet jeśli jest to makaron i ser z pudełka. Hej, to jest uważane za wykwintne jedzenie na studiach!

Nie kucharzem? Sprawdź te proste obiady dla kobiet, które nie gotują >>

Niezbędne umiejętności

Kto nie potrafi zagotować wody? Zdziwiłbyś się! Może to zabrzmieć trochę zbyt prosto, ale faktem jest, że gotowanie wody to początek wielu posiłków. Upewnij się, że twój student wyjeżdża z domu z opanowanymi umiejętnościami gotowania.

Wrząca woda i nie tylko: Kiedy już nauczą się gotować wodę, twój student może zrobić makaron, ryż, ziemniaki, jajka na twardo i wiele więcej. Jest to najprostsza technika, ale różni się w zależności od jedzenia. Na przykład podczas gotowania makaronu zagotuj wodę przed jej dodaniem i wróć do wrzenia przed uruchomieniem minutnika. W przypadku ziemniaków lub jajek ugotowanych na twardo zagotuj zimną wodę razem z przedmiotami w garnku.
Prażenie: Pieczenie to łatwa do opanowania technika, która nie wymaga dużo czasu w kuchni. Aby zrobić pieczonego kurczaka, po prostu obtocz kawałki w odrobinie oleju, soli i pieprzu, wrzuć do piekarnika o temperaturze 400 stopni F i odejdź. Po około godzinie masz wystarczająco dużo, aby nakarmić jedną osobę przez kilka dni. Tę samą technikę można zastosować do ryb i innych mięs, modyfikując czas w zależności od tego, co pieczesz.
Gotowanie na parze: Warzywa gotowane na parze mogą nie być na szczycie ich listy, ale jest to ważna technika, której należy się nauczyć, jeśli uczeń zdecyduje się dodać trochę zieleni do swojej diety. Aby gotować na parze, napełnij garnek niewielką ilością wody na dnie i zagotuj. Włóż warzywa do garnka (koszyk do gotowania na parze jeszcze to ułatwia), przykryj i gotuj na parze do miękkości. To jest takie proste!

Niezbędne narzędzia

Większość studentów nie będzie miała w pełni wyposażonej kuchni dla smakoszy, ale dostarczając im te niezbędne narzędzia, powinni być w stanie poradzić sobie z prawie każdym posiłkiem, który zdecydują się ugotować.

Dobry nóż: Twój uczeń nie musi mieć najdroższego zestawu noży do wystawienia na ladzie, ale potrzebuje jednego dobrego, ostrego noża. Wybierz uniwersalny nóż, taki jak 8-calowy nóż szefa kuchni, który może posiekać i pokroić prawie wszystko. Trzymając nóż bardzo ostry, nie powinieneś potrzebować dodatkowego noża do takich rzeczy jak pomidory. (W tej notatce, stal do ostrzenia stanowi dobry dodatek do noża.)
Plastikowa deska do krojenia: Miłośnicy drewnianych desek do krojenia mogą się z tym nie zgodzić, ale plastikowe deski do krojenia są łatwiejsze w pielęgnacji i można je wrzucić do zmywarki lub pozostawić w zlewie na kilka dni bez ryzyka zniszczenia. Poszukaj dużej deski do krojenia z antypoślizgowymi nóżkami dla ułatwienia użytkowania.
Garnki i patelnie: Jest mało prawdopodobne, że w najbliższej przyszłości twój student będzie gotował 10-daniowy posiłek na 20, więc cały zestaw garnków i patelni może być przesadą. Ale będą potrzebować przynajmniej jednego garnka o odpowiedniej wielkości do gotowania wody, robienia makaronów, zup i podgrzewania sosów. 3-litrowy garnek z pokrywką prawdopodobnie załatwi sprawę, ale jeśli będą przygotowywać dodatki dla przyjaciół, lepszym rozwiązaniem jest większy 5-litrowy garnek. Kolejnym niezbędnikiem jest duża patelnia lub patelnia do robienia naleśników, kanapek z grillowanym serem i (miejmy nadzieję) smażenia warzyw. Wybierz 12-calową patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu, która ułatwia czyszczenie i gotowanie.
Łyżki, szpatułki i nie tylko: Wszyscy mamy ogromną szufladę na śmieci, pełną zbędnych gadżetów i narzędzi, których nigdy się nie używa. Nie wysyłaj swojego ucznia do pakowania z całym tym dodatkowym bałaganem. Złóż mały kanister na blacie z drewnianą łyżką, silikonową szpatułką, tokarką do naleśników i trzepaczką. To są przedmioty, po które będą sięgać w kółko.
Miarki i łyżki: Nawet jeśli tylko robią to pudełko makaronu i sera, nadal będą potrzebować miarek i łyżek. Zestaw czterech miarek i zestaw standardowych łyżek powinny zapewnić precyzję gotowania.