Bezglutenowa skórka z mąki migdałowej jest wyciskana w mini tarty i wypełniana nadzieniem dyniowym. Posyp te smakołyki rozpuszczoną czekoladą i porcją bitej śmietany, aby uzyskać pyszny deser.
Jeśli jesz bezglutenowe, nie oznacza to, że nie możesz cieszyć się wspaniałym deserem podczas świątecznego posiłku. W tym przepisie do skórki użyliśmy mąki migdałowej, która jest po prostu blanszowanymi migdałami, które zostały drobno przetworzone, aby przypominały mąkę. Nadzienie to mieszanka puree z dyni, wanilii i ciężkiej śmietany, która jest pieczona i posypana odrobiną roztopionej czekolady i bitej śmietany. Jedzenie bezglutenowe jeszcze nigdy nie smakowało tak słodko!
Przepis na mini bezglutenowe tarty z dynią
Daje około 8 tart
Składniki:
Do skorupy
- 2 szklanki mąki migdałowej
- 1/4 szklanki roztopionego masła lub oleju kokosowego
- 2 łyżki surowej agawy, czystego syropu klonowego lub miodu
- 1 organiczne jajko
- Szczypta soli
Do nadzienia
- Spray do gotowania
- 2 szklanki puree z dyni
- 1/4 szklanki surowej agawy, czystego syropu klonowego lub miodu (mniej więcej w zależności od pożądanej słodyczy)
- 1/4 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania
- 2 jajka ekologiczne
- 1/2 łyżki czystego ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- Szczypta soli
Do dekoracji (opcjonalnie)
- Rozpuszczona czekolada do polewania
- Bita śmietana
- Cynamon
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
- W misce dodaj wszystkie składniki na skórkę i bardzo dobrze wymieszaj, aż powstanie miękkie ciasto. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na około 1/4 cala grubości.
- Używając jednej z 8 małych tarty, wytnij 8 kółek (po jednym na każdą z tarty). Spryskaj patelnie sprayem zapobiegającym przywieraniu i delikatnie wciśnij każdy z kółek ciasta do każdej patelni do tarty.
- W osobnej misce dodaj wszystkie składniki na nadzienie dyniowe. Bardzo dobrze wymieszaj i nałóż nadzienie do każdej z tarty. Piecz tarty przez 25-30 minut lub do momentu, gdy środek tart będzie całkowicie ugotowany. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 1 godzinę.
- Przed podaniem skrop rozpuszczoną czekoladę na wierzchu tart, a następnie dodaj odrobinę bitej śmietany. Udekoruj posypką mielonego cynamonu i od razu podawaj.
Więcej pomysłów na desery bezglutenowe
Bezglutenowe desery świąteczne
Chrupiąca gruszka bezglutenowa
Bezglutenowe ciasteczka miętowe brownie
