Nadaj ciasteczkom Madeleine kolorową metamorfozę i zamień je w urocze babeczki.
Kocham babeczki tak samo jak wszyscy, ale od czasu do czasu trzeba coś trochę zmienić. Do tych zabawnych ciastek typu „cupcake” potrzebujesz jedynie formy do pieczenia magdalenki, patyczków z lodem, barwnika spożywczego, białej czekolady i ulubionej posypki.
Jeśli nie znasz magdalenek, są to małe maślane obłoki dobroci, które są po części ciastem, a po części ciastkiem. Są tak dobre, że wynaleziono do nich patelnie. Pomyślałem, że tradycyjny kształt skorupek tych ciasteczek będzie również idealnym rozwiązaniem dla małych babeczek.
Wymieszaj ciasto i zabarwij je ulubionymi kolorami. To będzie wyglądać jak wkładki do ciastek.
Kolorowe ciasto można dodać do torebek strunowych do rurek lub innego wzoru.
Po upieczeniu i ostygnięciu dodaj do magdalenek patyczek lodowy, zanurz je w roztopionej białej czekoladzie (lub zwykła czekolada też byłaby fajna) i posyp je zabawnymi posypkami. Nie zapomnij dodać „wiśni” na wierzchu!
Wyskakujące ciasteczka Madeleine można również zapakować i rozdać jako urocze upominki na przyjęcia. Zrób trochę na następną uroczystość.
Przepis na ciastko Madeleine wyskakuje
Plony18
Składniki:
Aby magdalenki…
- 2 jajka
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 szklanka cukru cukierniczego
- 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki roztopionego masła
- Kolory żelu spożywczego
Aby wyskoczyć
- 18 patyczków do lodu lub ciasta na patyku
- 1 szklanka białej czekolady lub cukierków topi się
- Różne posypki
- Czerwone okrągłe cukierki
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
- Spryskaj patelnię Madeleine nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- W misce ubijaj jajka i wanilię przez 5 minut.
- Stopniowo ubijaj cukier cukierniczy, aż będzie gęsty i satynowy.
- Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i dodaj 1/2 do mieszanki jajeczno-waniliowej. Po połączeniu dodaj drugą 1/2 mieszanki mąki.
- Dodać roztopione (schłodzone) masło.
- Rozdziel ciasto równo na 3 miski.
- Dodaj żel spożywczy do każdej miski, aż uzyskasz pożądany kolor.
- Dodaj każdy kolor do torebki strunowej. Odetnij mały narożnik i poprowadź przewody rurowe (lub pożądany projekt) do każdej wnęki Madeleine.
- Piecz magdalenki przez 7-8 minut, aż będą gotowe. Sprawdź je, aby upewnić się, że krawędzie nie są nadmiernie brązowe.
- Rozpuść białą czekoladę w kuchence mikrofalowej w 20-sekundowych odstępach, aż się rozpuści.
- Zanurz patyczek w czekoladzie, a następnie włóż go na spód magdalenki. Pozostaw do stwardnienia (wstaw do lodówki na 5 minut, aby przyspieszyć proces utwardzania).
- Zanurz wierzchołki magdalenek w czekoladzie i w razie potrzeby rozprowadź ją nożem (powinno to wyglądać jak lukier do babeczek).
- Gdy ciasteczka są jeszcze mokre, dodaj posypkę, a następnie cukierkową „wiśnię” na wierzchu.
- Pozostaw czekoladę do stwardnienia przez około 45 minut w temperaturze pokojowej lub 10 minut w lodówce.
Więcej zabawnych rzemiosł kulinarnych
Ciasteczka kanapkowe z hamburgerami bez pieczenia
Babeczki z miską ryżu
Domowe „stworki” koktajlowe
