Chociaż uwielbiam gotować, jeszcze bardziej nienawidzę zmywać naczyń. To znaczy, kto tak naprawdę lubi spędzać czas na szorowaniu misek? Dlatego osoba, która opracowała miskę na chleb, jest geniuszem. Zamiast podawać go tylko z zupą, postanowiłam podać w nim moją ulubioną sałatkę ze świeżym i pięknym kawałkiem tuńczyka ahi.
To nie jest twoja codzienna sałatka, przyjaciele. Ta wyjątkowa sałatka jest znacznie bogatszym i bardziej efektownym starszym kuzynem sałatki Cezar. Tuńczyk sprawia, że jest wyrafinowany i elegancki, a miska na chleb bardzo ułatwia czyszczenie. Ładne jedzenie i mniej potraw — czego tu nie kochać?
Na początek zrób ciasto. Zacznij od zmieszania drożdży, cukru, oliwy z oliwek i wody. Pozostaw do uzyskania piany, a następnie wymieszaj mąkę, aż miękkie ciasto się połączy. Chcesz, żeby była gładka jak pupa niemowlaka i elastyczna.
Teraz zaczyna się zabawa. Ciasto rozwałkować, obficie posmarować serem i ponownie rozwałkować. To taki wspaniały trening ramion. Zapytaj mój biceps.
Następnie posmaruj metalową lub szklaną miskę do pieczenia sprayem zapobiegającym przywieraniu i upiecz ciasto, aż stanie się złocistobrązowe i po prostu piękne.
Po upieczeniu ciasta przygotuj i wymieszaj sałatkę. Ale najpierw musisz trochę popatrzeć na swoje dzieło. To znaczy, to wspaniały widok.
Na początek posolić i popieprzyć tuńczyka ahi z obu stron. Następnie smaż tylko przez 6 minut, ponieważ wnętrze musi być różowe. Rozgotowałam tak wiele steków z tuńczyka i powiem ci, że to nie jest zabawne (i może ci to dać z powrotem mnóstwo pieniędzy).
Reszta tworzenia sałatki jest łatwa. Wszystko, co musisz zrobić, to wrzucić razem sałatę, pomidory, ogórki, dużo parmezanu i tuńczyka do swojej nowej, fantazyjnej miski na chleb.
Dodaj sos i zjedz. Po prostu spróbuj się podzielić, OK?
Ahi tuńczyk Sałatka Cezar w przepisie na chrupiące pieczywo
Służy 4
Składniki:
Do miski na chleb/crust
- 1 opakowanie aktywnych suchych drożdży
- 1 łyżeczka białego cukru
- 1 szklanka ciepłej wody (110 stopni F)
- 2 1/2 szklanki mąki chlebowej
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- sól kuchenna
- Pęknięty czarny pieprz
- 3-4 łyżki posiekanego parmezanu
- 1 łyżka włoskiej przyprawy
na sałatkę
- 4 szklanki posiekanej sałaty rzymskiej
- 1 (6 uncji) filetu z tuńczyka ahi
- 1/2 średniego ogórka, pokrojonego w cienkie plasterki
- 1 duży pomidor, pokrojony w plastry
- 5-6 rzodkiewek, pokrojonych w plastry
- 1/4 szklanki posiekanego parmezanu
- Twój ulubiony sos sałatkowy Cezar
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Obficie posmaruj metalową lub szklaną miskę nieprzywierającym sprayem do gotowania i odłóż ją na bok.
- W dużej misce dodaj drożdże, wodę, olej i cukier. Odstawić, aż mieszanina zacznie się pienić, około 10 minut. Mieszaj mąkę po 1/2 szklanki na raz, aż mieszanina utworzy miękkie ciasto. Dodaj sól. Przenieś miksturę na twardą, posypaną mąką powierzchnię i ugniataj do miękkości i elastyczności przez około 5 minut. Odstaw ciasto na około 10 minut.
- Po odpoczynku rozwałkuj ciasto do grubości około 1/4 cala. Posyp parmezanem, włoskimi ziołami i popękaną papryką. Złóż boki i rozwałkuj ciasto na kolejną grubość 1/4 cala. Ostrożnie wciśnij ciasto do wysmarowanej tłuszczem miski, a nadmiar wsuń pod brzeg.
- Piecz przez około 23 do 25 minut lub do złotego koloru. Pozwól mu ostygnąć, a następnie ostrożnie wyjmij go z miski. Odłóż ją na bok.
- Dodaj sól i pieprz z obu stron tuńczyka. Rozgrzej mocno brojlera. Połóż tuńczyka na wysmarowanej tłuszczem patelni do brojlerów. Piecz przez około 5 do 6 minut, aż środek będzie różowy.
- Aby zrobić sałatkę, wymieszaj sałatę, ogórki i pomidory. Dodaj rzodkiewki, parmezan, sól i pieprz. Rzuć, aby ponownie połączyć. Posyp sałatkę tuńczykiem ahi i skrop sosem sałatkowym. Podawaj natychmiast lub najpierw schłódź.
Więcej unikalnych przepisów na sałatki
3 unikalne przepisy na sałatkę z jarmużu
3 Wyjątkowe wiosenne sałatki
Shawarma z kurczaka i sałatka z owoców wiosennych
