Mini papryczki doskonale nadają się do nadziewania domowym hummusem bazyliowym.
Każda impreza lub spotkanie zawsze ma wyznaczony półmisek na warzywa i półmisek z hummusem, prawda? Co powiesz na połączenie tych dwóch? Mini papryczki to najsłodsze małe naczynia do nadziewania (a wszyscy wiemy, że słodkie jedzenie smakuje lepiej), a ubijanie domowego hummusu nie może być prostsze.
Powiązana historia. Pizze Mini Prosciuitto Giada De Laurentiis są nieodparcie słodkie i pyszne?
Przepis na mini papryczki nadziewane hummusem bazyliowym
Służy 6-8
Składniki:
- 1 (15 uncji) puszki ciecierzycy, odsączonej i opłukanej
- 1 ząbek czosnku
- Sok z 1/2 cytryny
- 1/2 szklanki liści bazylii
- Sól i pieprz do smaku
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2-3 łyżki wody
- 2 funty mini papryki
Wskazówki:
- Pokrój wierzchołki papryki i usuń nasiona w środku nożem lub palcem.
- Do robota kuchennego włożyć ciecierzycę, czosnek, sok z cytryny, bazylię oraz sól i pieprz.
- Z włączonym procesorem skrop oliwą z oliwek.
- Zeskrob boki i przerób ponownie, tym razem dodając wodę, aż hummus będzie gładki i gładki.
- Przełóż hummus do plastikowej torebki. Wciśnij hummus w jeden z rogów torebki, odetnij końcówkę i użyj jej jak torebki do ciasta, aby wypełnić wydrążone papryczki.
Więcej przepisów na hummus
Hummus z cytryny i orzeszków pinii Sunny Meyera
Hummus topi się
Pizza z hummusem bez pieczenia?
