Trend koktajlowy w Stanach Zjednoczonych jest w pełnym rozkwicie, a w 2015 roku nazwą gry koktajlowej będzie smak.
W niektórych obszarach wprowadzi nas to w nowe, ekscytujące kierunki. W innych cofniemy się do przeszłości po nostalgiczny łyk. Niezależnie od tego, czy wolisz proste i wyrafinowane, czy złożone i wyrafinowane, każdy znajdzie coś dla siebie na radarze Twojego miksologa.
1. Gin
Ze względu na wzrost popularności staroświeckich napojów, gin powróci na szczyt listy. lubię nowe Srebrny wytrawny gin. Noleta. Niższy sosnowy smak kojarzony z większością ginów, aromaty brzoskwini, róży i maliny sprawiają, że ten gin jest łatwy do popijania i idealny do bardziej wyrafinowanego koktajlu.
2. Ogiery włoskie
Poszukaj kilku tradycyjnych włoskich trunków, aby zobaczyć odrodzenie w wyniku bardziej odważnych podniebień ludzi. Sambuca, amaro, Aperol, Campari i nie tylko powrócą.
3. Kawałki lodu
Lód ma chłodzić napój, a nie go podlewać. Sztabki z wyższej półki od dłuższego czasu kruszą lód tuż przy bloku, ale szukaj dużych kawałków lodu, które pojawiają się wszędzie. Mogą nawet mieć zabawne kształty lub mieć zamrożone w środku smaki uzupełniające napoje. Używam tych Tacki na lód Tovolo King Cube na wszystko od whisky koktajle do mrożonej herbaty. (Amazonka, 8 USD)
4. Browary średniowieczne
Jeśli nienawidzisz chmielu, rok 2015 może być Twoim rokiem. Browarnicy rzemieślniczy są na dobrej drodze, aby rozpocząć odkrywanie średniowiecznych stylów warzenia, w których zamiast chmielu używa się gruitów. Zioła gruitowe to takie rzeczy jak krwawnik pospolity (kwiaty i łodygi), bagno lub dziki rozmaryn i inne. Jeśli jesteś piwowarem domowym, sprawdź niechmielone przepisy w Gruit Alelub po prostu spróbuj Nowe belgijskie Gruit ale.
5. Czarne jak smoła koktajle
Węgiel drzewny wkrótce będzie jednym z najgorętsze trendy kulinarne, więc trudno się dziwić, że zawładnie również światem high-endowych koktajli.
6. Whisky
Dawno minęły czasy, kiedy kłaniamy się czystej, bezsmakowej boskiej wódce. Odejdziemy od skupiania się na smaku mikserów i na tym, jak mikser bawi się różnymi smakami różnych trunków, zwłaszcza whisky. Ale świetność amerykańskiej whisky na razie się skończyła. W 2015 r. skup się na łagodnym cieple kanadyjskich whisky żytnich, whisky dojrzewających w beczkach smakowych i nie tylko.
7. Zioła
Szukaj likierów ziołowych w tym roku, ale nie powinieneś też rezygnować z używania świeżych ziół w swoich naparach. To coś więcej niż mojito, jeśli chodzi o mieszanie, przybieranie, aromatyzowanie prostych syropów i nie tylko.
8. Nostalgiczne koktajle powracają
Nie zdziw się, gdy zobaczysz mnóstwo słynnych koktajli z minionych czasów. Staromodne i cosmo są już na radarze wszystkich, ale poszukaj innych faworytów retro, takich jak Puchar Pimma, porady mędrca, mały pomocnik mamy i nie tylko.
9. Lokalny, lokalny, lokalny
Ludzie, ta cała sprawa z farmą na stole nie skończyła się na jedzeniu. Wszyscy jesteśmy coraz bardziej zmęczeni płaceniem najwyższych dolarów za homogenizowane napary i wina od dużych chłopców, którzy wyraźnie wydają więcej na reklamę niż na wiedzę ekspercką. Szukaj lokalnych hodowców, którzy zamieniają swoje uprawy w wina, piwa, a nawet likiery.
10. Rojenia
Pojawiało się to na półkach sklepów monopolowych w 2014 roku, ale zwykle jest kupowane jako nowość lub prezent. Gorzelnicy stają się teraz kreatywni, wypuszczając wysokiej jakości smakowy bimber w butelkach tak wspaniałych, że będziesz musiał je zachować, aby zrobić własne. Nie zdziw się, widząc, że zostaną one włączone do dobrze przygotowanych koktajli w 2015 roku.
12. Wczesna kolacja
Baileys i kawa to tak wczesne lata 2000. W tym roku będziemy mieszać egzotyczne herbaty z jeszcze bardziej egzotycznymi aperitifami lub po prostu starym trunkiem. Wypróbuj zieloną herbatę z Aperolem (patrz trend włoskich likierów powyżej) lub herbatę jaśminową i gin.
13. Tequila!
Tequila nigdy nie wychodzi z mody — zwłaszcza wśród imprezowiczów — ale w tym roku szukaj specjalnych i smakowych tequili.
14. Stemple
Ten powrót do początku XX wieku (i wzmocniony poncz na balu) powróci w tym roku, często zamiast charakterystycznych koktajli na przyjęciach.
15. Cukier się skończył
W przeszłości poważnie koncentrowano się na słodkich słodkich napojach, ale w przyszłości barmani prawdopodobnie wybiorą ciemniejsze, bardziej pikantne smaki w wyższych napojach.
Więcej trendów żywieniowych
15 rzeczy, które musisz wiedzieć o jedzeniu w 2015 roku
Trendy żywieniowe na przestrzeni wieków i czego się spodziewać dalej
Modne noshing: 10 najlepszych trendów weselnych
