Wycieczka na targi stanowe prawdopodobnie zaowocuje kilkoma kęsami ooey-lepkich, smażonych w głębokim tłuszczu i słodko-słodkich smakołyków. Przynieś uczciwe jedzenie do domu dzięki tym przepisom!
Niezależnie od tego, czy mieszkasz w Arizonie, czy w Ohio, jedną z najlepszych rzeczy na targach stanowych jest jedzenie! Jeśli tego lata nie dotarłeś na targi stanowe, nie martw się! Możesz naśladować to doświadczenie w domu, ale bez zwierząt na podwórku lub długich kolejek do przejażdżek. Mamy dla Ciebie te przepisy, które możesz przygotować w zaciszu własnego domu.
1
Chrupiące pieczone krążki cebulowe
Te krążki cebulowe to przysmak, który nie pozostawi palców pokrytych tłuszczem. Te chrupiące pieczone krążki cebulowe są chrupiące i aromatyczne oraz proste w wykonaniu. Podawaj z sosem ranczo lub keczupem.
Serwuje 2-3
Składniki:
- 1 duża biała cebula
- 3 szklanki płatków kukurydzianych, rozdrobnionych na okruchy w robocie kuchennym, podzielone
- 1-1/2 łyżeczki przyprawy Old Bay (lub ulubionej mieszanki przypraw), podzielone
- 2 jajka, lekko ubite
- Spray do gotowania oleju roślinnego
- Pergamin
- Sól i mielony czarny pieprz (opcjonalnie)
- Sos ranczo lub ketchup do maczania
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
- Pokrój cebulę z wierzchu i spodu, obierz i pokrój w krążki o grubości 1/2 cala. Zachowaj wewnętrzne krążki cebuli na inny przepis.
- Włóż jajko do płytkiej miski.
- Pracując partiami, wymieszaj w płytkiej misce 1 szklankę płatków kukurydzianych, pokruszonych płatków zbożowych z 1/2 łyżeczki przyprawy Old Bay.
- Umieść blachy do pieczenia, miskę z jajkami i mieszankę okruchów blisko siebie w obszarze przygotowywania.
- Pojedynczo zanurzaj krążek cebuli w mieszaninie jajek i pokryj cały pierścień (upewnij się, że pokryłeś również wewnętrzny pierścień). Niech nadmiar jajka spłynie do miski.
- Obróć krążek cebuli w mieszance płatków kukurydzianych. Palcami lekko dociśnij okruchy do cebuli. Umieść na blasze do pieczenia.
- Spryskaj powlekane krążki cebuli nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- Piecz przez 8-10 minut. Obróć je w połowie czasu gotowania i spryskaj wierzchy sprayem do gotowania zapobiegającym przywieraniu.
- Kontynuuj pieczenie przez kolejne 5-8 minut, aż pierścienie będą złote.
- Posyp solą i mielonym czarnym pieprzem przed podaniem, jeśli chcesz, i podawaj krążki cebuli z boku sosu ranczo lub ketchupu.
2
Boczek kandyzowany na patyku
Czy można ulepszyć boczek? Kandyzowany boczek na patyku może załatwić sprawę! Sól z boczku i słodycze z brązowego cukru to niezłe połączenie, zwłaszcza podawane na patyku!
Służy 4
Składniki:
- 1/2 funta boczku
- 1/2 szklanki zapakowanego brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- Folia aluminiowa
- Szaszłyki bambusowe, w razie potrzeby przycięte nożyczkami
- Nieprzywierający spray do gotowania
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i umieść na niej ruszt do grillowania. Lekko spryskaj ruszt nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- Wymieszaj razem brązowy cukier i cynamon w średniej misce i odstaw na bok.
- Odetnij około 3 cale każdego paska boczku i zarezerwuj na inny przepis.
- Pojedynczo układaj każdy pasek boczku w mieszance brązowego cukru. Delikatnie wklep cukier na boczek, aby się przykleił. Odwróć boczek i zrób to samo z drugą stroną.
- W razie potrzeby przytnij szpikulce nożyczkami (od dołu), tak aby były tylko nieco dłuższe niż każdy pasek boczku.
- Pojedynczo nawlecz każdy pasek boczku na szpikulec, tkając go od przodu do tyłu, aż cały pasek znajdzie się na szpikulcu.
- Owinąć końcówki i końce szaszłyków odrobiną folii aluminiowej.
- Piecz przez 20-30 minut (przewracaj boczek w połowie czasu pieczenia) lub do momentu, gdy bekon będzie chrupiący, a cukier zacznie twardnieć.
- Przed podaniem pozwól boczkowi ostygnąć.
3
Niebiesko-wstęgowe placki z jagodami
Te placuszki z jagodami zdobędą pierwszą nagrodę w każdym konkursie na wypieki! Świeże jagody sprawiają, że te idealnie dopasowane podręczne smakołyki to prawdziwa rozkosz.
Daje 12 mini placków
Składniki:
- 1 czubata łyżka mąki kukurydzianej
- 2 łyżki wody
- 2 szklanki świeżych jagód, umytych
- 1/3 szklanki cukru
- Sok i skórka z 1/2 cytryny
- 1 opakowanie schłodzonego ciasta (dwie 9-calowe ciasta)
- 1 żółtko, lekko ubite
- 1/3 szklanki cukru surowego
- Pergamin
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
- W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą i wodę, aż będzie gładka. Odłożyć na bok.
- W średnim rondlu na średnim ogniu wymieszać jagody, cukier, sok z cytryny i skórkę. Gotuj, mieszając, aż cukier się rozpuści.
- Zwiększ ogień do wysokiego i wmieszaj mieszankę mąki kukurydzianej. Mieszając, doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Mieszanina zacznie gęstnieć. Usuń go z ognia.
- Pozwól mieszance jagód ostygnąć. Aby przyspieszyć proces, możesz dodać lodowatą wodę do dużej miski i ustawić w niej rondel tak, aby dno rondla znalazło się w wodzie.
- Rozwałkuj ciasto pojedynczo. Użyj ustnika szklanki lub małej miski, aby wcisnąć 5-6-calowe kółka w ciasto. Zbierz kawałki ciasta razem i rozwałkuj je do mniej więcej tej samej wielkości i grubości co pozostałe koła.
- Umieść 1-1 / 2 łyżki ostudzonej mieszanki jagodowej na środek każdego koła. Złóż koło na pół i widelcem dociśnij i uszczelnij brzegi ciasta.
- Delikatnie posmaruj wierzch każdego ciasta żółtkiem. Posyp surowym cukrem i ostrym nożem wytnij dwie ćwierćcalowe szczeliny na wierzchu ciast.
- Ułóż na wyłożonej blaszce do pieczenia i piecz przez 15-25 minut lub do momentu, gdy wierzch placka nabierze złotego koloru.
- Przed podaniem pozwól plackom ostygnąć na ruszcie.
Interesuje Cię bardziej uczciwe jedzenie, które możesz zrobić w domu? Rozważ te smakołyki:
- Domowe ciasto lejkowe
- Domowe psy kukurydziane
- Smażone ziemniaki spiralne
- Cukierkowe jabłka
- Koktajle inspirowane targami hrabstwa
- Snickers karmelowa sałatka jabłkowa
- Szybkie smażone pączki
- Precle z pikantną musztardą
- Wata cukrowa bez maszyny
Nie musisz czekać na targi, aby cieszyć się zabawnym, jarmarcznym jedzeniem!
Bardziej uczciwe jedzenie do spróbowania?
5 inspirowanych targami potraw do podania na następnej imprezie
Jabłka i chleb kukurydziany cynamonowy
3 ulubione karnawały do zrobienia w domu