Wszyscy wiemy, że warzywa są dla nas dobre, prawda? A wszyscy wiemy, że powinniśmy ich jeść dużo, jak każdego dnia, prawda? Ale prawdopodobnie nie, i skłamałbym, gdybym powiedział, że tak. Ale to Światowy Dzień Wegetarianizmu, więc spróbujmy chociaż dziś zjeść coś zielonego.
Jeśli w porze obiadowej zaliczasz się do kategorii „przystawka warzywna to za dużo pracy”, nie jesteś sam. Łatwiej jest po prostu zjeść mac 'n' ser prosto z garnka, stojąc przy kuchence, używając ściereczki jako serwetki. (Wiesz, że to zrobiłeś.) Ale kiedy naprawdę smaczny przepis trwa tylko 5 minut, to naprawdę nie ma wymówki, aby tego nie zrobić.
Potrzebujesz tylko pięciu składników, aby uzyskać ten rabe z pieczonych brokułów z ciecierzycą w piekarniku (a dwa z nich to sól i oliwa z oliwek!). Nie ma nic prostszego. Szybki grill, jeszcze kilka pysznych dodatków (cześć, kremowy serek ricotta) i gotowe. Teraz możesz wygrzewać się w chwale zjedzonego talerza zieleni i potajemnie osądzać wszystkich, którzy tego nie zrobili.
Bardziej przepyszne dania wegetariańskie?
Wegetariańska francuska zupa cebulowa z grillowanym serem Gruyère
Serowe ciasta z komosy ryżowej
Papryczki poblano nadziewane kukurydzą i quinoa
