Czy wiesz, że osoby jedzące mięso nie tylko ważą więcej niż wegetarianie (i fleksitarianie), ale także mają tendencję do przybierania najniebezpieczniejszego rodzaju tłuszczu? Tłuszcz trzewny, znajdujący się głęboko w okolicy brzucha, jest uważany za istotny czynnik ryzyka zarówno chorób serca, jak i raka. Co więcej, badanie opublikowane w wydaniu z marca 2009 r Archiwum Chorób Wewnętrznych – uważane za największe tego typu badanie – łączy spożywanie mięsa ze zwiększonym ryzykiem śmierci. Czytaj dalej – możesz zdecydować, że te cotygodniowe półfuntowe burgery wcale nie są tak smaczne.
Tłuszcze nasycone to tylko część problemu
Tłuszcze nasycone to rodzaj tłuszczu znajdującego się głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak czerwone mięso, masło i śmietana oraz w niektórych olejach roślinnych, takich jak masło kakaowe i olej palmowy. Dieta bogata w tłuszcze nasycone wiąże się z podwyższonym poziomem cholesterolu i chorobami serca. I według dr Stuarta Fischera, najbardziej znanego ze swojej książki
Zbyt dużo mięsa stwarza zagrożenie dla zdrowia
Jak na ironię, dr Fischer współpracował z dr Atkinsem — twórcą słynnej niskowęglowodanowej diety Atkinsa, która promuje spożywanie mięsa — przez dziewięć lat i postanowił zostać wegetarianinem w ramach eksperymentu. Dr Fischer, który jest wegetarianinem od sześciu lat, mówi, że szybko zrzucił sześć funtów, poczuł się lepiej i nigdy więcej nie wrócił do jedzenia mięsa. Według dr Fischera czerwone mięso zawiera więcej tłuszczów nasyconych niż masło czy serek śmietankowy i to jest prawie niemożliwe osiągnięcie idealnej masy ciała z mięsem w diecie częściej niż raz lub dwa razy w tygodniu. Ostrzega: „Przyrost masy ciała sprzyja rozwojowi [niebezpiecznego] tłuszczu trzewnego, związanego z chorobami serca, cukrzycą, rakiem i astmą oraz wieloma innymi chorobami”.
Co mają zrobić mięsożercy?
Pomimo dowodów naukowych łączących czerwone mięso ze wzrostem masy ciała i ryzykiem chorób przewlekłych, nie każdy chce zostać wegetarianinem. Dr Fischer mówi, że nieugięci jedzący mięso mogą zmniejszyć ryzyko chorób serca, raka i innych chorób, utrzymując swoją wagę jak najbliżej ideału – coś, co można osiągnąć tylko dzięki regularne intensywne ćwiczenia — zarówno trening cardio, jak i siłowy. Oprócz ograniczenia ilości mięsa w diecie, dr Fischer zaleca również spożywanie białka z ryb, jajek (od sześciu do ośmiu tygodniowo), serwatki i soja. Kolejna wskazówka, której należy przestrzegać, pochodzi z American Heart Association: Ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych do nie więcej niż siedmiu procent wszystkich kalorii każdego dnia. Oznacza to czytanie etykiet i zmniejszenie spożycia żywności o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych. Nie musisz całkowicie rezygnować z mięsa, aby poprawić swoje zdrowie i schudnąć — ale musisz bardziej pilnie ćwiczyć i dążyć do ogólnie zdrowszej diety.
Znajdź skuteczne podejście do odchudzania
Nie ma jednej diety, która będzie działać długoterminowo dla każdej osoby, ale to nie znaczy, że nie będziesz w stanie znaleźć diety, która będzie dla Ciebie odpowiednia. Kluczem do sukcesu jest przeprowadzenie badań i szczerość w kwestii tego, z czym możesz realistycznie żyć — i bez czego żyć. Możesz spożywać więcej posiłków roślinnych, jednocześnie zmniejszając spożycie mięsa dzięki podejściu flexitarian. Zmniejsz swoją wagę i ryzyko choroby za pomocą dieta przeciwnowotworowa, dieta przeciwzapalna, lub Dieta DASH. Lub możesz po prostu zacząć od drobne zmiany w ćwiczeniach i nawykach żywieniowychDr Fischer uważa, że kompleksowe podejście do stylu życia jest kluczem do skutecznej utraty wagi. Jego dieta Park Avenue to sześciotygodniowy program, który pomaga ludziom nie tylko lepiej się odżywiać i więcej ćwiczyć, ale ostatecznie odkrywać siebie na nowo z pomocą siedmiu czołowych ekspertów w dziedzinie zdrowia i urody. Dieta Park Avenue zajmuje się urodą, etykietą, równowagą, wizerunkiem ciała, zdrowiem psychicznym, fitnessem, jedzeniem i modąDr Fisher mówi: „Moje podejście do skutecznego odchudzania jest motywowanie ludzi poprzez wskazówki w wielu obszarach, aby widzieli poprawę na wiele sposobów, nie tylko na wadze łazienkowej”. Odwiedzać ParkAvenueDiet.com po więcej informacji.
I czytaj dalej, aby uzyskać więcej wskazówek dotyczących zdrowia i diety
30 najlepszych porad dietetycznych
7 porad dietetycznych dla kobiet, aby jeść zdrowiej w domu
Jak gospodarka sprawia, że jesteś gruby i co możesz z tym zrobić
10 najlepszych produktów spożywczych, które powinna jeść każda kobieta
Dieta dla wewnętrznego spokoju
