Jeśli kiedykolwiek czułeś się winny, oddając się czekolada smakołyki (a kto nie?), to mamy sposób na złagodzenie „wyrzutów sumienia zjadacza”. Oto historia o tym, jak czekolada Fair Trade, brytyjska Divine Chocolate, poprawiła życie plantatorów kokosów w Ghanie.
Czekolada ze sprawiedliwego handlu
Podobnie jak ziarna kawy, ziarna kakaowe są uprawiane i zbierane na całym świecie. Podczas gdy większość firm zleca produkcję czekolady na zewnątrz, firma Divine Chocolate z siedzibą w Wielkiej Brytanii jest inna. Jest to jedyna firma czekolady Fair Trade, która w 45 procentach jest własnością jej rolników, spółdzielni rolników produkujących kakao Kuapa Kokoo w Ghanie.
Według Fair Trade USA, certyfikacja Fair Trade gwarantuje, że plantatorzy kakao otrzymają uczciwą cenę za swoje zbiorów, tworzy bezpośrednie powiązania handlowe między spółdzielniami należącymi do rolników a nabywcami i surowo zabrania niewolników i dziecięca praca.
Czekolada ze Sprawiedliwego Handlu jest lepsza dla gospodarki i często pozwala rolnikom inwestować w lepszą technologię, aby wyprodukować produkt wyższej jakości.
Znaczenie własności
W Ghanie przychody z kakao stanowią 3% krajowego importu, a ponieważ 1,6 miliona ludzi w Ghanie zajmuje się produkcją kakao, ważniejsze niż kiedykolwiek jest egzekwowanie tych zasad. Wielu z nich, traktując rolników jednakowo, jest w stanie szczycić się osobistą dumą ze swojej pracy.
„Własność firmy Divine miała wpływ na moje życie” — powiedział rolnik Comfort Kumeah, zajmujący się uprawą kakao. „To zwiększyło mój poziom pewności siebie i umożliwiło mi kontakt z wieloma ważnymi osobami, czego żaden zwykły rolnik nie może zrobić. Oświeciło mnie to na temat rynku czekolady, zwłaszcza tego, jak moje własne kakao może zostać przetworzone na czekoladę Fair Trade. Jestem bardziej szanowany w mojej społeczności i mojej organizacji dzięki mojemu zaangażowaniu w Divine Chocolate.”
Sukces Divine oznacza dodatkowy dochód dla spółdzielni i jej członków do inwestowania.
Każdego roku coraz więcej wiosek może zatapiać własne studnie wody pitnej, budować szkoły lub korzystać z programów opieki zdrowotnej. Posiadanie premii Divine i Fair Trade, które otrzymują rolnicy, umożliwiło rolnikom planowanie swojej przyszłości, wysyłają swoje dzieci do szkoły, uczą się nowych umiejętności i inwestują w zrównoważone metody uprawy, które poprawiają ich gospodarstwa.
Więcej o Boskiej Czekoladzie
Wzmocnienie dla kobiet
Comfort Kumeah mieszka w małym miasteczku Mem w regionie Ashanti w Ghanie. Jest członkiem spółdzielni plantatorów kakao Kuapa Kokoo, a niedawno została wybrana na sekretarza krajowego.
Jak zrobić bananowe ugryzienia?
W tym odcinku nasza gospodyni Lauren przedstawia zabawny i szybki przepis na przysmak z bananem.
Więcej produktów sprawiedliwego handlu
- Czym jest wino ze sprawiedliwego handlu?
- 10 prostych sposobów na zazielenienie następnej imprezy
- Czy Twoja kawa ma potrójny certyfikat?
