Smaczne przepisy na Święto Dziękczynienia na bezstresowy świąteczny posiłek – SheKnows

Kiedy święta słyną z wyśmienitych posiłków, przygotowanie się może być trudnym zadaniem. Ta lista przepisów na Święto Dziękczynienia z pewnością ułatwi ci pracę, dzięki czemu możesz cieszyć się wakacjami z bliskimi, zamiast stresować się całym dniem w kuchni.

Powiązana historia. Ukąszenia ciasta z orzechami pekan

Grillowany indyk marynowany w cytrusach

Zaskocz swoich gości smakiem grillowanych cytrusów i czosnku z grillowanego indyka. Co najważniejsze, gotuje się znacznie szybciej niż tradycyjny pieczony indyk.

Serwuje osiem

Marynata Cytrusowa:

•  4 pomarańcze, klementynki lub mandarynki
•  1 połówka główki czosnku
•  1 posiekane czerwone tajskie papryczki chili
•  4 gałązki świeżego rozmarynu
•  4 gałązki świeżego tymianku
•  1 łyżka całych ziaren czarnego pieprzu
•  1 porcja oliwy z oliwek extra virgin

Indyk:

•  1 ekologiczny indyk z wolnego wybiegu (od 12 do 14 funtów), pokrojony na cztery kawałki.
• Sól i mielony czarny pieprz

Wskazówki:

1. W misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty, ściśnij rękoma, aby zmiksować smaki. Ułóż indyka na dużym półmisku i zalej marynatą. Upewnij się, że indyk jest dobrze pokryty z obu stron, obracając go. Przykryj folią i wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny lub na noc.
   click fraud protection
2. Około 30 minut, zanim będziesz gotowy do grillowania, wyjmij indyka z lodówki. Rozgrzej grill na średni i przetrzyj ruszt odrobiną oleju. Dopraw indyka solą i pieprzem, a nadmiar marynaty zetrzyj.
3. Połóż indyka na grillu skórą do dołu. Gotuj przez 30 minut. Odwróć go i kontynuuj grillowanie, ciągle polej oliwą z oliwek, aż soki staną się klarowne, a wewnętrzna temperatura uda wyniesie 180 stopni F (łącznie około jednej godziny). Przykryj indyka folią i odstaw na około 10 minut przed krojeniem.

Wskazówka: Niech rzeźnik usunie kości z piersi i pokroi indyka na cztery kawałki. Zachowaj szyję i kręgosłup na swój sos.

Pieczone ziemniaki z rozmarynem

Serwuje osiem

Rozmaryn to wspaniały sposób na wzbogacenie ziemniaków, a to danie z pewnością ucieszy Twoich wakacyjnych gości.

Składniki:

•  6 do 8 dużych ziemniaków Yukon gold, pokrojonych na duże kawałki
•  4 gałązki świeżego rozmarynu
• Sól i mielony czarny pieprz
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Wskazówki:

Po podgrzaniu piekarnika do 375 stopni F, umieść ziemniaki na blasze do pieczenia. Rozmaryn rozerwać i rozsypać na ziemniakach, a następnie doprawić solą i pieprzem i lekko skropić oliwą z oliwek. Wymieszaj wszystkie smaki, lekko podrzucając ziemniaki i włóż je do piekarnika. Usuń po 30 minutach i ponownie wrzuć. Włóż z powrotem do piekarnika i upiecz, aż się zrumienią i ugotują (około 30 do 40 minut więcej). Natychmiast podawaj.

Chleb kukurydziany z bekonem

Serwuje osiem

Ten smakołyk z boczkiem jest świetny sam w sobie i może być również używany jako dodatek do tradycyjnego farszu!

Składniki:

•  4 paski posiekane, gruby boczek
•  2 szklanki białej lub żółtej mąki kukurydzianej mielonej w kamieniu
•  1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
•  2 łyżki cukru
•  2 łyżeczki proszku do pieczenia
•  2 łyżeczki sody oczyszczonej
•  2 łyżeczki soli
•  4 duże jajka
•  2 szklanki mleka
•  2 łyżki szczypiorku, drobno posiekanego

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. włóż bekon do 10-calowej żeliwnej patelni i gotuj na średnim ogniu, aż kawałki bekonu będą chrupiące, bez przypalenia. Połóż boczek na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Odstawić patelnię z tłuszczem z bekonu.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Jajka ubić trzepaczką w osobnej misce do uzyskania piany, a następnie dodać mleko.
3. Wymieszaj mokre składniki z suchymi, aby połączyć. Złożyć szczypiorek i kawałki boczku, a następnie wlać ciasto do żeliwnej patelni. Piecz, aż wykałaczka umieszczona na środku wyjdzie czysta (około 20 do 25 minut).

Ciasto z orzechami czekoladowymi i bourbonem

Serwuje osiem

Ciasto:

•  1 szklanka mąki uniwersalnej (plus więcej do posypania)
•  1/4 szklanki orzechów pekan, drobno zmielonych
•  1 łyżka cukru
• Szczypta soli
•  1 kij niesolonego masła, zimnego i pokrojonego na małe kawałki
•  2 łyżki lodowatej wody

Nadzienie placka:

• 1/2 laski niesolonego masła
• 2 uncje niesłodzonej czekolady
• 3 duże jajka
• 1 szklanka cukru
• 3/4 szklanki ciemnego syropu kukurydzianego lub syropu z trzciny cukrowej
•  1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
•  3 łyżki burbona
•  1/4 łyżeczki soli
•  1-1/2 szklanki połówek orzecha pekan

Wskazówki:

1. Wymieszaj mąkę, zmielone orzechy pekan, cukier i sól w dużej misce, aby zrobić ciasto. Dodaj masło i mieszaj, aż masa będzie przypominała grube okruchy.
2. Wlej wodę z lodem i zwiąż ciasto, aż się połączy, nie będzie zbyt mokre ani lepkie. (Aby przetestować, wyciśnij niewielką ilość – jeśli jest krucha, dodaj więcej wody z lodem po jednej łyżce stołowej). Uformuj ciasto w płaski gruby krążek. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
3. Ciasto rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni w 12-calowe koło. Ostrożnie zwiń go na szpilkę i włóż do dziewięciocalowej formy do ciasta. Ciasto docisnąć do formy tak, aby było ciasno dopasowane. Przytnij nadmiar wokół obręczy. Umieść formę do ciasta na solidnej blasze do ciastek.
4. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Rozpuść masło i czekoladę w małym rondlu na średnim ogniu, aby zrobić nadzienie. Wyjmij i ostudź.
5. W dużej misce ubić jajka na pianę, a następnie zmiksować z cukrem. Wymieszaj syrop, wanilię, burbon, sól i roztopione masło, aż dobrze się połączą.
6. Połóż orzechy pekan na dnie ciasta, a następnie ostrożnie polej je mieszanką jajeczną. Piecz przez około 45 minut lub do momentu, aż nadzienie się zetnie i lekko napuszy. Przetestuj ciasto, wbijając w jego środek cienki nóż; jeśli wyjdzie całkiem czysty, ciasto jest upieczone. Umieść ciasto na stojaku i całkowicie ostudź przed krojeniem.

Więcej pomysłów na planowanie Święta Dziękczynienia