Chcesz dodać do swojego menu odrobinę kulturalnej kuchni w duchu chiński Nowy Rok? Ta łatwa do przygotowania i pyszna zupa z jajek to smaczny sposób na rozpoczęcie.
Powiązana historia. Włoski spin na francuskiej zupie cebulowej Giady De Laurentiis znajduje się w chlebie i serze
chiński Nowy Rok
Zupa z jajek
Wielkość porcji 2
Tradycyjna kuchnia chińska oferuje tak wiele zdrowych opcji, a ta zupa z jajek nie jest inna. To idealna lekka strona, aby cieszyć się ulubioną sałatką lub kanapką w mroźny zimowy dzień.
Składniki:
- 4 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 jajka
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka posiekanego imbiru
- 2 zielone cebule, posiekane
Wskazówki:
- Umieść bulion z kurczaka w średnim garnku na dużym ogniu. Gdy bulion się ogrzeje, zgarnij 1/4 szklanki i umieść go w małej misce.
- Dodaj mąkę kukurydzianą do małej miski bulionu i wymieszaj, aby połączyć. Włóż mieszaninę do garnka.
- Dodaj sos sojowy i rozdrobniony imbir i zagotuj.
- Energicznie wymieszaj jajka w małej misce, aż dobrze się połączą.
- Po łyżce na raz wlewaj jajka do masy bulionowej, od czasu do czasu mieszając. Kontynuuj, aż cała masa jajeczna zostanie dodana.
- Dodaj zieloną cebulę i kontynuuj podgrzewanie przez 2-3 minuty.
- Zdejmij z ognia, przelej do miseczek i ciesz się.
Więcej przepisów na zupy
Obfita zupa jarzynowa z kaszy jęczmiennej
Wegańska zupa z dyni piżmowej
Kremowa zupa marchewkowa na chłodny dzień
