Ktokolwiek powiedział, że mrożone słodycze są tylko na lato, najwyraźniej nigdy nie skosztował cynamonu dynia lody. Mieszanka smaków wanilii, dyni i cynamonu nadaje tym lodom idealny jesienny smak. Tym, co czyni ten deser jeszcze lepszym, jest umieszczenie go między dwoma domowymi ciasteczkami z cukrem.
Powiązana historia. Ulubiony jesienny bochenek dyni Costco powraca
Te niewielkie kanapki z lodami stanowią idealny dodatek do Twojego deserowego stołu na Święto Dziękczynienia. Te dzieci są bardzo łatwe do jedzenia i nie wymagają talerza ani widelca, co oznacza mniej czasu spędzonego w kuchni, a więcej czasu spędzonego na jedzeniu tych mrożonych lodów!
Kanapki z lodami z dynią cynamonową
Służy około 8
Składniki:
Do nadzienia:
- 2 szklanki lodów waniliowych
- 1/3 szklanki dyni w puszkach
- 2 łyżeczki cynamonu
W przypadku plików cookie:
- 5 łyżek miękkiego masła
- 3/4 szklanki białego cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1-2/3 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
Wskazówki:
- Aby zrobić lody dyniowe: Wymieszaj lody waniliowe, dynię i cynamon w dużej misce z mikserem elektrycznym. Przykryj folią i zamrażaj, aż będziesz jej potrzebować.
- Aby przygotować ciasteczka: Ubij masło, cukier i jajko razem w dużej misce. Dodaj wanilię i ubijaj do wymieszania. W innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodaj mieszankę mąki do mieszanki masła i mieszaj, aż do całkowitego połączenia.
- Z ciasta uformować krążek i przykryć folią. Schłodź przez co najmniej dwie godziny.
- Gdy ciasto ostygnie, połóż je na posypanej mąką powierzchni. Rozwałkuj ciasto do grubości około jednej trzeciej cala. Za pomocą okrągłego wykrojnika do ciastek wytnij kółka.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i nasmaruj naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania. Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia i piecz przez około osiem minut lub do uzyskania złotego koloru. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia na drucianym stojaku chłodzącym.
- Gdy ciasteczka ostygną, wyjmij lody z zamrażarki. Używając melona do kulek lub łyżki, nałóż lody na ciastko. Umieść na nim kolejne ciastko i umieść na blasze do pieczenia. Zamrażaj kanapki przez około godzinę lub do czasu, aż się zestalą.
Więcej przepisów na lody
Przepis na wegańskie ciasto na lody
Kluczowy przepis na lody z limonką
Kanapki z lodami na patyku
