Gdy temperatura spada, pierogi się pakują, a zupy zaczynają się gotować. Ciesz się tą zupą z kluskami, tak jak robi się to w Azji.
Powiązana historia. Włoski spin na francuskiej zupie cebulowej Giady De Laurentiis znajduje się w chlebie i serze
Zimno w końcu zagościło i nadszedł czas na coś ciepłego i pocieszającego w kuchni. Jest tak wiele rodzajów obfitych dań, które nas rozgrzewają, ale jeśli chcesz czegoś z azjatyckim akcentem, to jest to prawdziwa uczta. Łatwy w przygotowaniu i po prostu pyszny. Pokochasz każdą łyżkę.
Przepis na zupę z wieprzowiną i krewetkami
Służy 4
Składniki:
- 7 uncji mielonej wieprzowiny
- 6 (około) średnich krewetek, łuskanych, obranych i drobno posiekanych
- 1/2 łyżeczki imbiru, drobno posiekanego lub startego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 mała cebula, posiekana
- 1/2 małej marchewki, mielonej
- 1 jajko
- Sól
- Pieprz
- Opakowania 30-40 wonton
- 6 filiżanek bulionu z kurczaka
- 2 łyżki szczypiorku, mielonego
- Nasiona sezamu (opcjonalnie)
Wskazówki:
- W misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, krewetki, imbir, sos sojowy, cebulę, marchewkę, jajko, sól i pieprz.
- Umieść około 1/2 łyżeczki mieszanki na środku papierka wonton. Zmocz boki opakowania wodą. Zamknij opakowanie, aby zrobić trójkąt. Weź 2 boczne rogi opakowania, zwilż je wodą, a następnie złóż je razem. Będziesz wtedy miał kształt kapelusza zakonnicy. Możesz zostawić górny róg bez zmian lub zamknąć go również wodą. Będziesz miał kształt koperty. Dzięki temu kształtowi koperty łatwiej jest utrzymać mięso w nienaruszonym opakowaniu podczas gotowania.
- W dużym garnku na średnim ogniu zagotuj bulion ze szczypiorkiem.
- Dostosuj smak solą i pieprzem, jeśli nadal jest to konieczne.
- Dodaj wontony. Nie przepełniaj. W razie potrzeby zrób partiami.
- Smażyć wontony przez około 5-7 minut, nie dłużej, bo opakowania po mięsie się otworzą.
- Jeśli używasz, posyp sezamem.
- Podawać na gorąco.
Więcej przepisów na pierogi
Szybkie chińskie pierogi
Kurczak Duszony z Pierogami
Obfite pierogi z warzywami i świeżymi ziołami
