Jeśli chodzi o lukier to mam myśli. Na przykład, jedynym rodzajem lukru wartego czyjegoś czasu jest lukier buttercream (bita lukier jest obrzydliwością i podtrzymuję to stwierdzenie). Ale w czasie wakacji po co po prostu poprzestać na lukrze z buttercream? „To sezon ekscesów i uważam, że lukier – w końcu to sezon świątecznych ciastek – zasługuje na to, aby wziąć udział w akcji. Wprowadź mój domowy lukier Baileys buttercream.
Zanim przejdziemy do powodu, dla którego naprawdę tu jesteś, powiem Ci, że ten przepis na lukier jest podstawą mojej świątecznej rotacji kulinarnej. Z religijnością używam go na moich domowych piernikowych ciasteczkach (a jeśli jesteście ciekawi, śledzę to .) Przepis Williamsa-Sonomy i prawie podwoić cynamon, imbir i goździki, których potrzebuje, aby naprawdę dać mu ten piernikowy poncz).
Zobacz ten post na Instagramie
To nie jest oficjalnie okres świąteczny, dopóki nie zacznę robić tych ciasteczek 🎄🎵🎅🏻 #piernik #christmascookies #wakacje #pieczenie
Post udostępniony przez Ashleigh Morley (@schmitzey) na
Baileys Buttercream Frosting
Składniki:
- 2 laski solonego masła w temperaturze pokojowej
- 2 szklanki cukru cukierniczego
- Baileys Irish Cream
Wskazówki:
- Masło ubić na puszystą i jasnożółtą barwę. Wiele przepisów wymaga niesolonego masła, ale uwielbiam grę smakową, używając solonego masła w moim kremie.
- Powoli dodawaj cukier cukierniczy, aż dokładnie się połączą.
- Powoli dodawaj Baileys, aż uzyskasz pożądaną, aksamitną konsystencję lukru. Zawsze przyglądam się temu krokowi, więc nie mogę powiedzieć, ile faktycznie używam. Ale jeśli ja… miał aby umieścić na nim numer, prawdopodobnie drybluję w 1/2 szklanki do 3/4 szklanki, kiedy wszystko jest powiedziane i zrobione.
A tak, drogi Czytelniku, wyglądają 90-tki piernikowe ciasteczka z tym pysznym, alkoholowym lukrem. Najlepsza część? Ponieważ lukier nie jest gotowany ani pieczony w żaden sposób, alkohol w Baileys nie jest ugotowany z przepisu. Ciesz się odpowiedzialnie, jak mówią.
Zobacz ten post na Instagramie
Tak wygląda 90-kilka mrożonych ciasteczek piernikowych! Doprowadź do wymiany plików cookie #nycadpi 🎄🎅🎄 #mniam #holidaytradition
Post udostępniony przez Ashleigh Morley (@schmitzey) na
