Z okazji Walentynek tuż za rogiem postanowiłam wprawić się w odpowiedni nastrój, piecząc obfite, gęste ciasteczka brownie w małym opakowaniu. Te brownie są wykonane z gorzkiej czekolady, aby nadać kąskom intensywnego smaku, którego pragnie każdy czekoladoholik. Zanurzenie brownie w świątecznie zabarwionych topionych cukierkach daje słodki i dekoracyjny wygląd. Ten deser sprawi, że Twoja walentynka znów się zakocha!
Powiązana historia. Ariel Young jest wreszcie w domu po przerażającej katastrofie Britt Reid, ale czeka ją długa rekonwalescencja
Ukąszenia Brownie
Wydajność | 14 ugryzień 
Składniki:
- 1/4 szklanki mąki plus 2 łyżki
- Szczypta koszernej soli
- 2,5 uncji gorzkiej słodkiej czekolady
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 1/2 laski niesolonego masła
- 1 duże jajko
- 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Rozpuść masło, czekoladę i brązowy cukier w rondlu o średniej grubości, na bardzo małym ogniu, często mieszając żaroodporną łopatką i pilnując patelni, aby nic się nie przegrzało lub oparzenia.
- Gdy mieszanina będzie gładka, zdejmij z ognia i ostudź przez minutę lub dwie. Do masy czekoladowej wymieszać wanilię i jajko.
- Gdy mieszanka będzie dobrze wymieszana, dodaj mąkę i mieszaj tylko do momentu, gdy się połączy. Powinieneś mieć gładkie, błyszczące ciasto.
- Przełóż ciasto do 14 mini filiżanek do babeczek, używając około jednej łyżeczki ciasta, aby wypełnić każdą filiżankę 3/4 pełnej.
- Do każdej pustej filiżanki wlej 1 łyżeczkę wody.
- Piecz przez 14-16 minut lub do momentu, aż górne części guzików odskoczą po dotknięciu. Przenieś patelnie na stojaki, aby ostygły przez 3 minuty, zanim ostrożnie zwolnij przyciski.
- Schłodzić do temperatury pokojowej na stojakach.
Cukierki topią się
- Włóż żądaną ilość topiących się cukierków do kuchenki mikrofalowej, aż będą gładkie, od czasu do czasu mieszając.
- Zanurz wierzch brownie w roztopionym cukierku, obracając go, aż zostanie przykryty.
- W razie potrzeby udekoruj świątecznymi dekoracjami. Cukierek szybko twardnieje, więc dekoracje należy umieścić natychmiast po zanurzeniu brownie.
Lekko zaadaptowany z Dorie Greenspan
Więcej przepisów na Walentynki od SheKnows
Gotowanie dla dzieci: walentynkowe babeczki
Jadalna Bielizna na Walentynki
Koktajle Walentynkowe
