Ciasteczka z imbirem to obowiązkowy element świąteczny, gdy mroźna pogoda przyciąga do ciepłych smaków. Te ciasteczka idealnie nadają się do serwowania świątecznych gości, pakowania w prezent dla sąsiada lub wyprawy do Świętego Mikołaja.

Ciasteczka z imbirem to obowiązkowy element świąteczny, gdy mroźna pogoda przyciąga do ciepłych smaków. Te ciasteczka idealnie nadają się do serwowania świątecznych gości, pakowania w prezent dla sąsiada lub wyprawy do Świętego Mikołaja.
Ciasteczka z imbirem to obowiązkowy element świąteczny, gdy mroźna pogoda przyciąga do ciepłych smaków. Te ciasteczka idealnie nadają się do serwowania świątecznych gości, pakowania w prezent dla sąsiada lub wyprawy do Świętego Mikołaja.

Powiązana historia. 45 wegańskich świątecznych przepisów, które sprawią, że Twoje wakacje będą pyszne

Imbirowe Ciasteczka

Wydajność 32

Składniki:

T
• 1-1/2 łyżki mielonego lnu

T

• 5 łyżek gorącej wody

T

• 1-1/2 szklanki mąki uniwersalnej

T

• 1 łyżka mielonego imbiru

T

• 2 łyżeczki sody oczyszczonej

T

• 1 łyżeczka mielonego cynamonu

T

• 1/4 łyżeczki ziela angielskiego

T

• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

T

• 1/2 łyżeczki soli

T

• 1/2 szklanki masła wegańskiego

T

• 3/4 szklanki cukru pudru, podzielonego

T

• 1/2 szklanki mocno zapakowanego ciemnego brązowego cukru

T

• 1/4 szklanki melasy

T

• 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego

Wskazówki:

T
1. W małej misce wymieszaj len i wodę. Odłożyć na bok.

T

2. W średniej misce wymieszaj mąkę, imbir, sodę oczyszczoną, cynamon, ziele angielskie, czarny pieprz i sól.

T

3. W misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową. Połącz masło, 1/2 szklanki cukru pudru i cały brązowy cukier. Pokonaj, aż dobrze się połączą. Dodaj melasę i ubijaj, aż dobrze się połączą. Ubij w wanilii. Ubij mieszankę lnianą.

T

4. Dodaj mieszankę mąki do masy masła i mieszaj na niskim poziomie, aż dobrze się połączą.

T

5. Wysyp ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i rękoma uformuj płaski krążek. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

T

6. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. i posmaruj 2 duże arkusze ciastek.

T

7. Lekko oprószyć mąką dłonie i uformować ciasto w 32 kulki. Kulki obtoczyć w pozostałym cukrze.

T

8. Umieść kulki w odległości 2 cali na przygotowanych blachach do pieczenia. Piecz przez 12 minut.

T

9. Przenieś ciasteczka do drucianej podstawki, aby ostygły.

Jeszcze smaczniejsze wegańskie desery!