Tworzenie idealnego talerza imprezowego polega na różnorodności: różnorodności potraw, które zadowolą różnych gości. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami ekspertów, aby stworzyć przyjemny dla tłumu talerz, na który goście będą wracać po więcej!
Poznaj swoich gości
„Ważne jest, aby wziąć pod uwagę wszystkie preferencje i gusta gości” – mówi Irene St. Onge z 212-EVENTS, firmy cateringowej i eventowej z Nowego Jorku. „Powinna istnieć przynajmniej jedna rzecz, która każdemu się spodoba”.
Upewnij się, że Twój dom jest bezpieczny dla gości
Wymieszaj to
„Chcesz uzyskać wszystkie podstawowe grupy żywności”, mówi Krystle Nicole Russin, autorka Książka kucharska bez diety: proste przepisy, które pozwolą Ci zachować szczupłą sylwetkę, jedząc wszystko, co chcesz, i naucz się gotować!Pyszne przykłady to:
- dip na bazie nabiału z warzywami lub nawet smażoną okrą, mini mięsem lub grillowanym serem fajitas
- kanapki z serem i kwaśną śmietaną oraz dodatkami warzywnymi
- kilka opcji deserów na bazie owoców, takich jak kruche ciastko truskawkowe i lody z owocami i syropem
Sprawdź te zaskakujące przekąski na palec
Tradycyjne, z niespodzianką
St. Onge lubi oferować jeden przedmiot na dwa sposoby. Zadowala niektórych gości klasycznym wieprzkiem wołowo-ryżowo-kapustowym w kocu i oferuje ten zabawny zwrot „dla tłumu smakoszy”.
Znajdź idealny prezent dla swojego ulubionego smakosza
Daty na piggy-back powstają z suszonych daktyli bez pestek, nadziewanych kozim serem i owiniętych prosciutto lub boczkiem. Po upieczeniu przez około 15 minut skrop wysokiej jakości octem balsamicznym.
Zrób świnie w kocu… z kurczakiem
Skrzydełka Buffalo z serem pleśniowym i selerem tworzą kolejną klasyczną przystawkę do dużych gier, ale nie każdy lubi ją w ten sam sposób. „Lubię mieć dwie oddzielne partie: jedną łagodną, a drugą gorącą” – mówi St. Onge. „Podaję też dodatkowy ostry sos dla osób, które lubią naprawdę ognisty sos. Jeśli wiesz, że imprezowy tłum jest gorący na skrzydłach, pomyśl o talerzu imprezowym, który nie zawiera nic więcej: skrzydełka łagodne, skrzydełka gorące, skrzydełka czosnkowe, skrzydełka miodowe… masz obraz.”
Możesz zrobić bawole skrzydełka w garnku!
Pomyśl o warzywach. Mówiąc o wielkiej zwierzynie, warzywa nie są pierwszymi rzeczami, które przychodzą na myśl, ale niektórzy z Twoich gości mogą być wegetarianami. „Opcja surowa jest łatwa do złożenia”, mówi St. Onge, i jest wyjątkowa z łatwym dipem ziołowym. łączy 1/2 szklanki majonezu, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, 1 ząbek czosnku, trochę soku z cytryny, świeże zioła oraz sól i pieprz do smak. Pyszne!
Więc co sprawia, że talerz imprezowy jest idealny? Idealny talerz to taki, który najlepiej pasuje do Twoich gości.
