Whole Foods to najnowsze miejsce do wycofania sera z powodu ryzyka Listeria

Ostatnio wydaje się, że naprawdę nie jest tak bezpiecznie być ser kochanek. Ostatnio, kilka rozdrobnionych serów z supermarketu zostało wycofanych z powodu potencjalnych obaw związanych z Listerią – i nie był to odosobniony incydent. Całe jedzenie również niedawno rozszerzyli ich wycofanie niektórych surowych serów po tym, jak dwie osoby na północnym wschodzie zmarły na Listerię, a sześć naprawdę zachorowało.

Powiązana historia. Co dzieje się z Twoim ciałem każdego dnia cyklu miesiączkowego?

Chociaż nie ma dowodów na to, że ludzie, którzy zmarli, kupowali surowy ser w Whole Foods per se (lub nawet robili zakupy w Whole Foods), śledczy uważają, że ci ludzie byli chorzy na skażony ser. Tak więc działanie Whole Foods jest działaniem ostrożności, a nie tym, które wskazuje, że są winni sprzedawania ludziom złego sera.

Więcej:Wczorajsze wycofanie sera teraz obejmuje grzyby i inne przekąski

Trzy wymienione sery (Vulto Creamery Andex, Hamden i Walton Umber) to sery z surowego mleka, co oznacza, że ​​są wytwarzane z niepasteryzowanego mleka krowiego. „Listeria jest powszechna w miękkich serach wytwarzanych z niepasteryzowanego mleka i w przeciwieństwie do innych zarazków może rosnąć w lodówce”, mówi Alix Turoff, MS, RD, CDN, z

Najwyższej równowagi odżywianie w Nowym Jorku. „Listeria jest zabijana przez gotowanie i pasteryzację, a wraz z dążeniem do większej ilości„ surowej żywności ”, nic dziwnego, że epidemie listerii stają się coraz bardziej powszechne. Chociaż niektóre przetwarzanie żywności jest oczywiście złe i przyczynia się do epidemii otyłości, niekoniecznie dotyczy to wszystkich przetworzonych produktów spożywczych” – mówi Turoff. Przetwarzanie (takie jak pasteryzacja) jest ważną częścią tego, co sprawia, że ​​nasza żywność jest bezpieczna do spożycia.

Wycofane sery zostały pokrojone i zapakowane w przezroczyste plastikowe opakowanie z etykietami z podziałką zaczynającymi się od kodów PLU 0200307, ​​0201357 lub 0206308 i sprzedawane do dat od stycznia. 2 do 2 kwietnia 2017 r. Jeśli masz któreś z nich, nie jedz ich (niezależnie od tego, jak bardzo jesteś głodny!).

Jeśli martwisz się, że możesz mieć listerię, miej oko na objawy grypopodobne, w tym gorączkę, bóle mięśni, problemy żołądkowe, a w miarę postępu bóle głowy, sztywność karku i dezorientację. Bądźcie tam bezpieczni, zjadacze sera!

Więcej:Jak nie dostać listerii — zatrucie pokarmowe, które oznacza biznes