Filiżanka przyprawionego cydru jabłkowego wystarczy, aby zamienić piersi z kurczaka bez kości w pyszny posiłek, który przywodzi na myśl jesień w Vermont.
Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ
Jabłkowy cydr jest pysznym napojem sam w sobie, ale kiedy go podgrzejesz i dodasz trochę przypraw, nagle wydaje się, że nadeszła jesień i zima, a ty powinieneś skulić się z przyjaciółmi przy płonącym ogniu i rodzina.
Ten przepis łączy te uczucia i smaki i dodaje je do kurczaka i kuskusu. Dodaj trochę musztardy Dijon, a ta wyśmienita słodko-pikantna kombinacja sprawi, że Twoje kubki smakowe będą mrowić i krzyczeć o więcej.
Jabłkowy Kurczak i Kuskus
Składniki
- 1 szklanka kuskusu pełnoziarnistego
- 1 szklanka przyprawionego cydru jabłkowego
- 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 2 łyżki miodu
- 2 do 3 łyżek musztardy Dijon do smaku
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki
- Suchy kuskus włożyć do miski. Zagotuj 1/3 szklanki cydru jabłkowego i 2/3 szklanki wody w małym rondlu na dużym ogniu. Do kuskusu wlać płyn jabłkowy, wymieszać, przykryć i odstawić.
- Piersi z kurczaka posyp solą i pieprzem. Na średnim ogniu ugotuj kurczaka na dużej patelni, aż będzie dobrze ugotowany, 5 do 6 minut z każdej strony.
- Kuskus spulchnij widelcem i połóż kurczaka na wierzchu; przykryć i odstawić.
- W misce wymieszaj pozostały cydr jabłkowy, miód i musztardę Dijon.
- Wlej tę mieszankę jabłkową na tę samą patelnię, na której ugotowałeś kurczaka; gotować na dużym ogniu do zredukowania, około 3 minut.
- Skrop sosem kurczaka i kuskus i podawaj. Dodatkowy sos umieść w dzbanku i podawaj z obiadem, na wypadek gdyby ktoś chciał więcej.
Inne pomysły na Apple
Zupa z dyni piżmowej z kremem z cydru
Jabłko, Kiełbasa Letnia, Bajgiel Miodowo Musztardowy
Medaliony z polędwicy jabłkowo-pekanowej
