Makaron Soba z kaszy gryczanej to smaczna odmiana od zwykłego makaronu. Te delikatne makarony są polane sosem sojowym, mirinem i olejem sezamowym i podawane na zimno.
Powiązana historia. 45 wegańskich świątecznych przepisów, które sprawią, że Twoje wakacje będą pyszne
Makaron sezamowy soba z zieloną cebulką
Służy 4
Składniki:
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki sosu sojowego lub tamari
- 1/3 szklanki mirin
- 3 łyżki oleju sezamowego
- 9 uncji makaronu soba
- 3 łyżki mielonej świeżej kolendry plus całe liście do dekoracji
- 4 zielone cebule, pokrojone na krzyż
Wskazówki:
- W małym rondelku na średnim ogniu wymieszać wodę, sos sojowy lub tamari, mirin i olej sezamowy. Doprowadzić do wrzenia, następnie zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
- Soba ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu do miękkości. Opłucz pod zimną wodą, oddzielając makaron palcami. Dodaj kolendrę, podrzucając do połączenia. Odłożyć na bok.
- W dużej misce połącz mieszankę sosu sojowego i makaron.
- Podawaj z zieloną cebulką i kolendrą do dekoracji.
Więcej o makaronach
Makaron ryżowy z warzywami i tajskim sosem bazyliowym
Przegrzebki imbirowo-szamelkowe z makaronem sojowo-cytrusowym soba
Dania z makaronem z całego świata?
