Pieczeń z kurczaka z parmezanem to łatwa odmiana tradycyjnego dania – SheKnows

Jeśli kochasz Parmę z kurczaka, musisz spróbować tej prostej wersji klopsika, która gotuje się na patelni do muffinek. Są nie tylko łatwiejsze niż tradycyjne danie, ale także bezglutenowe.

Powiązana historia. Chili Marthy Stewart zyskuje bogaty, odważny smak z tego jednego sekretnego składnika

Te mini klopsiki są bardzo wilgotne i w ogóle nie wysychają. Lubię podawać je z dodatkiem parmezanu na wierzchu i sosu pomidorowego do maczania. Możesz też dodać świeżo upieczony, bezglutenowy włoski chleb lub makaron, ale ja lubię mój ze świeżym makaron z cukinii. Uwielbiam zielony kolor cukinii, a poza tym to świetny sposób na dodanie dodatkowych warzyw.

W tym przepisie użyłam mielonej piersi z kurczaka, ale możesz użyć dowolnego kawałka kurczaka, a nawet chudego mielonego indyka, jeśli wolisz.

Przepis na bezglutenowe parmezanowe kubki z kurczakiem i parmezanem

Wydajność 6 – 8

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut | Całkowity czas: 30 minut

Składniki:

Do miseczek z pieczeńem

• 1 funt mielonego kurczaka
• 1 szklanka bezglutenowej bułki tartej
• 1 łyżka suszonych włoskich ziół
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 2 całe jajka
• 1/2 szklanki sosu pomidorowego do makaronu

Do serwowania

• Świeży makaron z cukinii lub gotowany makaron bezglutenowy
• 1 szklanka sosu pomidorowego z makaronem
• 1 szklanka posiekanego sera mozzarella
• Świeża posiekana bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
• Dodatkowy parmezan

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i spryskaj patelnię do muffinek sprayem zapobiegającym przywieraniu.
2. W misce wymieszaj kurczaka, bułkę tartą i wszystkie pozostałe składniki kurczaka.
3. Dobrze wymieszaj i wlej mieszankę do filiżanek na muffinki, mocno dociskając.
4. Nałóż pozostały sos pomidorowy na wierzch każdego kubka z kurczaka i posyp posiekanym serem mozzarella.
5. Piecz bez przykrycia przez 20 minut lub do momentu, gdy soki z kurczaka będą klarowne.
6. Ułóż makaron z cukinii lub ugotowany makaron bezglutenowy na talerzu. Dodaj kubki z kurczaka i udekoruj świeżą bazylią lub pietruszką i dodatkowym parmezanem, jeśli chcesz.
7. Najlepiej podawać na ciepło.

Więcej przepisów z kurczakiem z parmezanem

Łódki z kurczaka z parmezanem i cukinią
Parmezan z kurczaka na lewą stronę
Parmezanowe paluszki z kurczakiem i parmezanem