Trzymaj szpilki w szafie i wyciągnij swoją ulubioną bluzę z kapturem. Ta randkowa noc poświęcona jest relaksowi i prostocie. Odrobina czasu spędzonego bez telewizji, laptopów i telefonów komórkowych może być właśnie tym, czego potrzebuje twój związek. Odłącz i rozpal ogień, jedyne miejsce, do którego idziesz, to kanapa.
Czasami randka nie musi obejmować żadnego ważnego wydarzenia, wymyślnej kolacji, a nawet uroczego stroju. Wieczór spędzony na relaksie, a może nawet bez rozmowy, może być dokładnie tym, czego oboje potrzebujecie po długim tygodniu. Wybierz się na wycieczkę do biblioteki i wybierz książkę, którą marzyłeś o przeczytaniu, lub poproś bibliotekarza o kilka zaleceń. Udaj się do domu na ciepłą kanapę przykrytą kocami, przy trzaskającym ogniu i tylko wy dwoje i nowo odnalezione materiały do czytania. Postaraj się spędzić noc bez rozproszeń.
Oczywiście będziesz musiał jeść, więc po prostej kolacji – być może na wynos – zafunduj sobie tę lekką i pikantną wersję creme brulee. Grejpfrut jest sezonowy, a jego orzeźwiający smak przywodzi na myśl ciepłe letnie dni. Custard to generalnie dietetyk, ale ten przepis na creme brulee używa beztłuszczowego greckiego jogurtu i bardzo mało cukru. Zachowaj dodatkową miętę i grejpfruty i przygotuj kilka mojito, aby cieszyć się, gdy leżysz na kanapie.
Przepis na creme brulee z grejpfrutem i miętą
Służy 4
Składniki:
- 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego
- 1 łyżka cukru
- 1-1/4 szklanki jogurtu greckiego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka skórki grejpfrutowej
- 2 łyżeczki drobno posiekanej świeżej mięty
- 1/2 grejpfruta pokrojonego w kostkę
- 1 łyżeczka cukru do posypania
Wskazówki:
- W małym rondelku zagotuj sok grejpfrutowy i jedną łyżkę cukru. Gotuj, aż pozostanie około połowy płynu. Odstawić do ostygnięcia.
- W misce wymieszaj jogurt, skórkę, posiekaną miętę i jajka.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Napełnij naczynie do pieczenia mniej więcej do połowy wodą.
- Gdy sok ostygnie, wymieszaj go z mieszanką jogurtową. Wlej miksturę do czterech bezpiecznych w piekarniku kokilek. Kokilki włożyć do naczynia do pieczenia wypełnionego wodą. Około połowa kokilek powinna leżeć w wodzie.
- Piecz przez 25 minut lub do momentu, aż masa się zgęstnieje. Po usunięciu nadal będzie się trochę trząść.
- Przechowywać w lodówce przez co najmniej dwie godziny lub na noc.
- Gotowe do podania posyp łyżką posiekanego grejpfruta i łyżeczką cukru. Za pomocą małej pochodni ostrożnie podpal cukier, aż uzyska złotobrązowy kolor. Jeśli nie masz latarki, możesz włożyć kokilek pod brojler na kilka minut. Przyjrzyj się uważnie, aby się nie spalił.
Więcej pomysłów na deser
Chude desery: Pyszne słodycze, które nie zrujnują Twojej diety
7 Zdrowych letnich deserów
Gruszki duszone w czerwonym winie z mascarpone
