Jedną z moich ulubionych rzeczy w życiu w Nowym Jorku jest różnorodność kultur. Dorastając w Newport News w stanie Wirginia, mieszkali głównie czarni, biali i Azjaci. Przyjechałem do Nowego Jorku po raz pierwszy jako student pierwszego roku w Columbia College. Byłem zdumiony, że inni brązowi ludzie chodzący po mieście oczekiwali, że zrozumiem ich, gdy będą mówić do mnie po francusku i hiszpańsku.
Nie miałem wcześniej pojęcia o francuskojęzycznych Haitańczykach czy brązowych dominikanach. Znałem przede wszystkim czarnych z południa. Właściwie umawiałem się z dominikaninem, a później z Haitańczykiem. Mój ojciec z południa zażartował: „Czy w Nowym Jorku nie ma żadnych czarnych Amerykanów?” Oczywiście są… ponieważ wyszłam za jedną z nich! Jednak uwielbiam poznawać różnorodność kultur Nowego Jorku.
Więcej:Miesiąc Czarnej Historii to dla nas sposób na celebrowanie naszej kultury
Chociaż moja rodzina lubi podróżować razem, czuję, że mogę doświadczyć praktycznie każdej kultury na świecie bez wychodzenia z domu w Nowym Jorku. Moja rodzina uczestniczy w wielu wydarzeniach kulturalnych, aby poznać historię i tradycje różnych grup. Dwie rzeczy, które łączą nas najbardziej, to muzyka (ponieważ lubimy tańczyć) i
jedzenie (bo lubimy jeść).Bawi mnie, że ulubione potrawy mojego 11-letniego syna to sushi i indyjskie jedzenie, kuchnie, których nie próbowałem, dopóki nie poszedłem na studia. Oczywiście cieszymy się również różnymi potrawami afrykańskiej diaspory – nie tylko w Miesiąc czarnej historii ale co miesiąc.
Więcej:Jak czarni aktorzy i artyści dali mi nadzieję dorastając podczas segregacji
Jeśli miałabym wymienić ulubione, to jest kilka przepisów z afrykańskiej diaspory, które uwielbia moja rodzina. To pierwsze danie nazywa się Egunsi ze Szpinakiem. To jest niesamowite. Yemisi, jeden z moich drogich przyjaciół z Nigerii, przygotował to danie dla mojej rodziny i nie mamy go dość.
Innym ulubionym jest Łatwy jamajski kurczak curry. Przez lata różni przyjaciele z Jamajki robili dla mnie curry. Chociaż tradycyjni kucharze z Jamajki dodają do mieszanki własne zioła, to przede wszystkim chodzi o odpowiednie curry w proszku do tego dania.
A potem jest mój Łatwy Smażony Kurczak z Południowej Patelni, który reprezentuje moje ukochane Południe. Jeśli zapytasz 10 różnych osób o południowych korzeniach, jak gotować smażonego kurczaka, prawdopodobnie otrzymasz 10 różnych odpowiedzi. Prawda jest taka, że wszystko w porządku, ponieważ opiera się to na tym, jak każda osoba lubi gotowego kurczaka.
W każdym razie mam nadzieję, że w lutym poświęcisz trochę czasu na poznanie różnych kultur afrykańskiej diaspory. Jeśli możesz przygotować tradycyjne danie i/lub zjeść obiad w restauracji należącej do Blacka, to doświadczenie będzie jeszcze większe!
Więcej:12 potężnych cytatów od wpływowych Afroamerykanów
