Wiesz, Halloween nie jest tylko dla dzieci. Uwielbiamy Halloween z kilku powodów, najważniejszym z nich jest to, że możesz akceptowalnie bawić się swoim jedzeniem. Te cztery zabawne przepisy przypominają Ci Halloween jako dziecko, tylko z aktualizacjami dla dorosłych, takimi jak gorzałka i zupa!
Powiązana historia. Syn Kumpel Jamiego Olivera robi Halloweenowe przysmaki, które pokochają Twoje dzieci
Mówimy o strzelankach do zupy dyniowej, papryczkach nadziewanych komosą ryżową, kanapkach z lodami i krwawych wampirzych alkoholowych koktajlach mlecznych. Te przepisy są nie tylko idealne na przyjęcie świąteczne, ale także świetnie nadają się na Halloweenowe przekąski, przystawki i napoje na cały miesiąc.
1
Strzelanki do zupy dyniowej
Obsługuje około 12 osób (po jednym strzelcu)
Składniki:
- 1 puszka (15 uncji) puree z dyni
- 2 łyżki masła niesolonego
- 1 średnia żółta cebula, posiekana
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 6 szklanek bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka przyprawy do ciasta dyniowego
- Zielone oliwki do dekoracji
Wskazówki:
- Rozgrzej masło na średniej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż pachnie, około 2 minut. Wymieszaj mąkę, aż uzyskasz gumowatą pastę. Stopniowo ubijaj dynię, bulion warzywny, sól, pieprz i przyprawę do ciasta dyniowego. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut lub do uzyskania gęstej konsystencji, cały czas ubijając.
- Po podgrzaniu przelej do dużego blendera. Miksuj do uzyskania kremowej konsystencji. Wlać do probówek lub cienkich plastikowych pojemników i podawać z przyozdobionymi oliwkami.
2
Nadziewane jack-o'-latarnie z komosy ryżowej
Służy około 4
Składniki:
- 4 pomarańczowe papryki
- 2 szklanki gotowanej komosy ryżowej
- 2 łyżki masła niesolonego
- 1 mała żółta cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, mielone
- Opakowanie 10 uncji mrożonego szpinaku, rozmrożonego
- Około 1/2 szklanki rozdrobnionego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Rozgrzej masło na średniej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż do pachnące, około 2-3 minut. Dodaj szpinak i gotuj, aż zmięknie, około 4 minut.
- Do dużej miski wrzuć komosę ryżową, cebulę i szpinak, sól, pieprz i parmezan. Wymieszać do połączenia.
- W międzyczasie usuń nasiona z papryki i odetnij wierzchołki. Za pomocą ostrego, małego noża do obierania wyciąć otwory na oczy, nos i usta z przodu papryki (aby zrobić latarnie jack-o’-lantern).
- Napełnij każdą paprykę około 1/2 szklanki mieszanki quinoa. Natychmiast podawaj.
3
Wampirze koktajle mleczne
Służy 2
Składniki:
- 2 szklanki lodów z fasoli waniliowej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki wódki o smaku waniliowym lub ciastowym
- Bita śmietana do dekoracji
- Czerwony żel spożywczy
Wskazówki:
- Aby zrobić shake, zmiksuj razem lody, wanilię, cukier, wódkę i mleko.
- Używając czerwonego żelu spożywczego, zrób zawijane wzory na wewnętrznej stronie dwóch małych słoików Mason. Natychmiast zalać koktajlem mlecznym. Używając suchego pędzla, ostrożnie dociśnij barwnik po bokach koktajlu mlecznego, aby wyglądał „krwawo”.
- Udekoruj każdy shake bitą śmietaną i dwoma krwawymi śladami kłów.
4
Mieszanka ciast mrożonych kanapek
Daje około 5 ciastek kanapkowych
Składniki:
- 1 pudełko żółtego lub białego ciasta mix
- 2 duże jajka o temperaturze pokojowej
- 1/3 szklanki oleju
- Około 3/4 szklanki posypek na Halloween
- Około 2 filiżanek klonu waniliowego Arctic Zero
- Dodatkowe posypki do dekoracji
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż dwie blachy do pieczenia pergaminem i spryskaj papier nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- W dużej misce wymieszaj razem ciasto, jajka i olej. Ostrożnie wymieszaj posypkę. Używając łyżki do lodów, zgarnij około 10 ciasteczek. Umieść 5 ciasteczek na każdej blasze do pieczenia.
- Piecz około 10-12 minut. Ostudzić na drucianym stojaku chłodzącym. Po schłodzeniu umieść stojak chłodzący w zamrażarce na około 20 minut. Tymczasem wyjmij Arctic Zero z zamrażarki, aby się rozmrozić.
- Gdy ciasteczka zamrożą, dodaj około 1-1/2-2 miarki Arctic Zero na zarumienioną stronę jednego ciasteczka (stronę, która dotykała pergaminu). Ostrożnie ściśnij na wierzch kolejne ciasteczko.
- Posyp dodatkowe Halloweenowe posypki wokół krawędzi Arktycznego Zero.
- Umieść ciasteczka na stojaku i zamrażaj kolejne 10 minut.
Więcej przepisów na Halloween
Jak zrobić robaki Jel-O
Nagrobek ciasteczka Oreo
Halloweenowy tort niespodzianka
