Dzięki pysznemu wyborowi wiosennych czerwonych, białych, musujących i słodkich win możesz połączyć każdy danie wielkanocnej kolacji z dodatkowym łykiem. Oto nasza Wielkanoc wino sugestie parowania.
Parowanie Wielkanocnego Wina i Przekąski
Schramsberg 2006 Blanc de Noirs Wino musujące (25-30 dolarów), białe wino musujące z Kalifornii, emanuje wieloma owocowymi smakami, w tym truskawkami, jabłkami i cytrusami. Wino zachwycająco owocowe na podniebieniu i w nosie. Jej żywy, musujący, owocowy charakter jest idealnym dodatkiem do przystawek z serem, mięsem lub warzywami. Z każdym łykiem poczujesz lekką owocowość i rześki finisz, który oczyści podniebienie i przygotuje na kolejny kęs.
Wielkanocna przystawka: Sałatka Szpinakowa z Boczkiem i Mandarynkami
Wielkanocne połączenie wina i zupy
Robert Mondavi Fume Blanc 2007 (20-25 USD) to rześki i chłodny Sauvignon Blanc z Doliny Napa ze smakiem cytrusów i owoców letnich oraz odrobiną kwasowości. To białe wino jest świeże i czyste i doskonale komponuje się z lżejszą wiosenną zupą, taką jak zupa porowa lub zupa grochowo-miętowa. Wino o wyrazistym finiszu z owocowym nosem i pikantnym na podniebieniu.
Zupa Wielkanocna: Zupa Koperkowo-Cytrynowa
Wielkanocne połączenie wina i makaronu i ryżu
Laxas Albarino 2007 (15-20 USD), czyste i jasne białe wino z Hiszpanii, ma cytrusowe i ziołowe aromaty oraz brzoskwiniowe podniebienie. Ta wersja Albarino ma żółty kolor i rześką świeżość, która jest miłym uzupełnieniem wiosennego makaronu warzywnego lub wielkanocnego risotto.
Wielkanocne danie z ryżu: Risotto ze szparagami
Wielkanocne wino i para przystawek
Dominio del Plata Crios de Susana Balbo Malbec Mendoza 2008 (10-15 USD) to jasnoczerwony Malbec z Argentyny, który jest gładki i pikantny i doskonale komponuje się z dowolnym mięsnym przystawką. To średnio mocne wino szczyci się aromatami czerwonych owoców, takich jak wiśnie, śliwki i jagody oraz tworzy soczysty, dżemowy finisz, idealny do połączenia z pieczoną jagnięciną.
Przystawka wielkanocna: Pikantne Kotlety Jagnięce Wielkanocne
Parowanie wina wielkanocnego i deseru
Słodki Riesling na Pacyfiku 2008 (10-15 USD), nieco słodsze wino, które jest wspaniałym uzupełnieniem lżejszego deseru, takiego jak słodkie ciasto z ricotty. Ten riesling z Waszyngtonu ma smak brzoskwini i ananasa z dębowym nosem. Ma tylko odrobinę bąbelków, dzięki czemu na podniebieniu jest żywy, ale z nieco bardziej wytrawnym finiszem.
Wielkanocny deser: włoskie ciasto wielkanocne
Więcej sugestii na temat wina i napojów wielkanocnych
- Modne kwiatowe koktajle na wiosnę
- Najlepsze jasne piwa na wiosnę
- Owoce morza na Wielkanoc? Spróbuj tych win
