Wszyscy przeżyliśmy lub byliśmy bliscy krachu na lotnisku. Długie kolejki do kontroli bezpieczeństwa, opóźnione loty, dzieciaki szalejące w poczekalni odlotów — podróże lotnicze są dojrzałe i mają powody, by czuć się nieswojo. Najczęstszą reakcją może być zatopienie zębów w jakimś wygodnym jedzeniu – lub udanie się prosto do najbliższego baru – ale londyńskie lotnisko Gatwick proponuje raczej inne podejście.
Dietetyk Jo Travers połączył siły z lotniskiem, aby stworzyć pożywne dania, które podniosą pasażerów nastrojów, z uśmiechniętą emotikonką w okularach przeciwsłonecznych obok każdego „szczęśliwego posiłku” w menu dla ułatwienia identyfikacja.
Osiem restauracji Gatwick oferuje teraz zdrowe, poprawiające nastrój dania dostępne przez cały sierpień, w tym łososia sałatka cytrusowa u Frankie & Benny’s, krab królewski i kawior w jadłodajni z owocami morza Caviar House i Garfunkel’s house Sałatka. Każde danie zawiera mnóstwo składników poprawiających zdrowie mózgu, takich jak witaminy z grupy B, niezbędne tłuszcze Omega 3 i węglowodany o niskim indeksie glikemicznym.
Więcej: Otwarcie pierwszej angielskiej kawiarni z kanapkami w Yorkshire?
Travers powiedział, że ludzie często nie zdają sobie sprawy, jak wielki wpływ na ich nastrój może mieć spożywane przez nich jedzenie Telegraf. „Szczęście to sprawa złożona” – powiedziała – „ale istnieją pewne pokarmy, które pomogą „szczęśliwym” chemikaliom w mózgu nadal płynąć. Dwoma kluczowymi graczami są neuroprzekaźniki serotonina i dopamina, a także aminokwasy tryptofan i teanina, które mogą przyczyniać się do tworzenia serotoniny, znanej najczęściej jako „hormon szczęścia”. Niski poziom tych chemikaliów może powodować zmęczenie, oprócz obniżenia poziomu serotoniny. Podobnie niedobór Omega 3 może prowadzić do zmęczenia i wahań nastroju”.
Więcej:Pub serwuje posiłki w miskach dla psów
Oczywiście nie musisz lecieć z lotniska Gatwick, aby wybierać posiłki poprawiające nastrój. Oto 10 najlepszych produktów spożywczych, które możesz dodać do swojego cotygodniowego sklepu, aby stworzyć własne, wesołe posiłki.
1. Banany są bogate w poprawiający nastrój magnez, energetyzujący potas i witaminę B6, dzięki czemu są idealnym śniadaniem na wynos na dobry początek dnia.
2. Tuńczyk jest wypełniony kwasem tłuszczowym Omega 3, uważanym za jeden z najskuteczniejszych naturalnych antydepresantów.
3. Łosoś jest doskonałym źródłem witaminy D w diecie i jest bogaty w kwasy tłuszczowe Omega 3, które, jak wykazano, zwiększają poziom serotoniny w mózgu.
4. Owies są świetne do stabilizacji nastroju, ponieważ mają niski poziom IG, co oznacza, że powoli uwalniają energię, aby zapobiec skokom cukru we krwi i związanemu z nimi zmęczeniu i nastrojowi.
5. Owoc cytrusowy takie jak pomarańcze, grejpfruty i cytryny mogą zapewnić natychmiastowy poprawę nastroju dzięki wysokiej zawartości witaminy C i dodawaniu energii naturalnym cukrem.
6. szpinak jest pełen dobrych rzeczy i to zawartość kwasu foliowego sprawia, że jesteśmy szczęśliwi; badania powiązały depresję z brakiem kwasu foliowego w organizmie.
7. Orzechy i nasiona nie do pobicia ze względu na ich właściwości wzmacniające mózg, w tym kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega 6, kwas foliowy, witaminę E i witaminę B6, które pozwalają myśleć jaśniej i bardziej pozytywnie.
8. Zielona herbata jest pełen katechin, które pomagają utrzymać umysł bystry i świeży, zachęcają do relaksu i chronią przed zmęczeniem psychicznym.
9. Gorzka czekolada (w małych ilościach) może uwalniać endorfiny i zwiększać poziom serotoniny w mózgu bez powodowania katastrofy spowodowanej zjedzeniem dużej ilości przeładowanej cukrem mlecznej czekolady.
10. Soja produkty są pełne przeciwutleniaczy, które korygują zaburzenia równowagi chemicznej w mózgu związane z depresją i wahaniami nastroju, z dodatkowymi korzyściami w postaci poprawy pamięci i zdolności myślenia.
(Z Odżywianie na całe życie)
Więcej:Ian McKellen robi „najlepszą jajecznicę na świecie”
