Walentynki to czas dla zakochanych na wspólne jedzenie i skupienie się na sobie. Na przestrzeni dziejów wiele osób próbowało tworzyć obiady ze specjalnymi ziołami i przyprawami afrodyzjakowymi, aby zwabić swoją miłość do sypialni.
Co ciekawe, szukając tych afrodyzjaków i ziół, znajdziesz je w najstarszych kuchniach: greckiej i chińskiej. Zioła takie jak czosnek, rozmaryn, tymianek, cynamon, imbir, korzeń mandragory, lawenda, są uważane za afrodyzjaki i są powszechne w starożytnej kuchni greckiej i chińskiej. Wygląda na to, że nawet starożytni rozumieli, jak ważne jest jedzenie, aby stworzyć nastrój miłości.
Święty Walenty stał się symbolem miłości, ponieważ był księdzem w III wieku, który deifikował cesarza i zawierał małżeństwa w obliczu cesarskiego zakazu ślubów. Nawet po uwięzieniu dokonał ślubu córki cesarza i kapitana swojej gwardii. Za to został powieszony 14 lutego.
W tym roku zwab tego, na który masz ochotę, piękną i pyszną kolacją. Niezależnie od tego, czy uwodzicielska kolacja walentynkowa jest w ulubionym bistro, czy w domu, pamiętaj, że największym ze wszystkich wzmacniaczy pożądania jest pyszne jedzenie przygotowane z miłością i troską.
Aby poprawić nastrój, przedstawiam dwa z moich ulubionych, łatwych i uwodzicielskich przepisów, idealnych na walentynkowy posiłek.
„Jedzenie to jedyna rzecz, którą kocha się od urodzenia do śmierci”.
-George Bernard Shaw
Walentynki Gotowane Gruszki
Serwuje 6
Gotowane gruszki są wspaniałym, prostym w przygotowaniu deserem Walentynki.
Składniki:
- 6 gruszek Bosc
- Butelka czerwonego wina (moje preferencje)
- Jedna szklanka cukru
- laska cynamonu
- 1/2 cytryny
Wskazówki:
- Obierz gruszki i umieść w garnku lub garnku ze szkła Pyrex 9×9
- Wlej wino na wierzch gruszek
- Dodaj resztę składników i piecz w temperaturze około 350 stopni F przez około 1 godzinę
- Sprawdź wykałaczką, aby gruszki były miękkie na całej powierzchni
- Podawać na ciepło lub na zimno z porcją śmietany lub serka mascarpone
Szparagi walentynkowe
Zawinięte w Prosciutto
Oto mała elegancka przystawka na Walentynki
Składniki:
- 8 szparagów
- 8 plastrów szynki prosciutto de parme, ogólnodostępnych.
- 1 szklanka octu balsamicznego
- 2 łyżki cukru
Wskazówki:
- Szparagi oczyścić i odciąć twardą część łodygi.
- Grilluj szparagi, aż będą lekko zwęglone
- Każde szparagi owinąć plasterkiem prosciutto i ułożyć na talerzu
- Odłożyć na bok
- Zredukować ocet balsamiczny i cukier w garnku na średnim ogniu, aż stanie się syropem
- Skrop szparagami i podawaj
Te małe dodatkowe przepisy sprawią, że najprostszy posiłek będzie spektakularny.
Dużo miłości i szczęśliwych walentynek!
