Tradycyjne potrawy z tłustego wtorku mogą naprawdę siać spustoszenie w Twojej diecie – ale nie wszystkie produkty wysokotłuszczowe są sobie równe. Weź udział w obchodach tego świątecznego dnia, delektując się jednym lub wszystkimi z tych pięciu wysokotłuszczowych produktów spożywczych, które nie spadną na kilogramy – lub wyrzuty sumienia.
Tłusty wtorek
Właśnie stało się zdrowsze
Co przychodzi na myśl, gdy ktoś wspomina Tłusty Wtorek? Dla mnie wizualizuję świąteczny Nowy Orlean Mardi Gras parada z wyszukanymi kostiumami, koralikami jak okiem sięgnąć i imprezami trwającymi do późnych godzin nocnych. Ten uroczysty dzień powstał jednak jako dzień obrzędów religijnych. Tłusty Wtorek, czyli Mardi Gras po francusku, oznaczał ostatni dzień, w którym można było delektować się bogatym, tuczącym jedzeniem w noc poprzedzającą rozpoczęcie postu związanego z katolickim okresem Wielkiego Postu.
Naleśniki, ciasta i ciastka są popularnymi produktami spożywczymi Tłusty Wtorek, ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, skrobi i cukru. Choć te produkty są pyszne, mogą siać spustoszenie w Twojej diecie. Ale nie wszystkie pokarmy wysokotłuszczowe są koniecznie niezdrowe i niekoniecznie prowadzą do przybierania na wadze. Dobre tłuszcze, w szczególności kwasy tłuszczowe jednonienasycone i omega-3, są niezbędne do dobrego
Jeśli nie jesteś zainteresowany sabotowaniem swojej diety w ten Tłusty Wtorek, śmiało zasmakuj w tych pięciu zdrowych dla serca produktach o wysokiej zawartości tłuszczu.
1
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek jest niezwykle bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które wspierają zdrowie serca poprzez obniżenie poziomu cholesterolu LDL („złego”), a jednocześnie podniesienie poziomu cholesterolu HDL („dobrego”). Wybierając oliwy z oliwek, szukaj tłoczonej na zimno oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Tłoczona na zimno oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest mniej przetworzona i dlatego zawiera znacznie wyższy poziom przeciwutleniaczy. Bez wysiłku włącz oliwę z oliwek do swojej diety, używając jej podczas smażenia lub przygotowywania pesto lub dressingów do sałatek.
2
Orzechy włoskie
Orzechy włoskie są również bogate w tłuszcze jednonienasycone i zawierają wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-3 (jedna czwarta szklanki zawiera prawie 100% zalecanej dziennej wartości kwasów tłuszczowych omega-3!). Kwasy tłuszczowe omega-3 są uważane za niezbędny tłuszcz, ponieważ nie mogą być wytwarzane przez organizm, ale są niezbędne do normalnego funkcjonowania metabolicznego. Doładuj te zdrowe dla serca orzechy, dodając je do płatków owsianych, sałatek lub ulubionych dań warzywnych.
3
Awokado
To wysoka zawartość tłuszczu w awokado sprawia, że jest to wyjątkowo zdrowa żywność. Ponad połowa znacznej zawartości tłuszczu w awokado ma postać kwasu oleinowego, który pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca. Dodanie awokado do naszej diety pomaga również organizmowi przyswajać rozpuszczalne w tłuszczach składniki odżywcze, które otrzymujemy z innych pokarmów. Zrób guacamole, dodaj do sałatki lub zrób salsę z mango i awokado do podania z wieprzowiną, kurczakiem lub rybą.
4
Dziki łosoś alaskański
Nie wszystkie ryby są sobie równe, jeśli chodzi o zdrowe odżywianie. Ze względu na wysoki poziom zanieczyszczeń, pestycydów i rtęci w wielu wodach na świecie wybór odpowiedniego gatunku ryb może być trudną sprawą. Dziki łosoś z Alaski, który jest uważany za owoce morza o niskim ryzyku zanieczyszczenia, to jedna z ryb, którą można dobrze zjeść. Ma niezwykle wysoką ilość kwasów tłuszczowych omega-3, a także wiele innych składników odżywczych, głównie ze względu na fakt, że dziki łosoś żywi się bogatymi w składniki odżywcze roślinami morskimi. Sezon na dzikie łososie trwa od maja do września, więc zaopatrz się, gdy go znajdziesz. Jeśli nie możesz go znaleźć na lokalnym targu rybnym, spróbuj łososia w puszkach z Dzikiego Alaski. Stanowi pyszną i zdrową alternatywę dla tuńczyka w puszce.
5
Masło orzechowe
Orzeszki ziemne, które w rzeczywistości są częścią rodziny roślin strączkowych, są kolejnym bardzo dobrym źródłem tłuszczów jednonienasyconych. Są również dobrym źródłem witaminy E, kwasu foliowego, białka i magnezu. Ponadto dostarczają również resweratrol, silny przeciwutleniacz znajdujący się w czerwonym winie. Koniecznie kup ekologiczne masło orzechowe, które zawiera tylko dwa składniki: orzeszki ziemne i sól. Delektuj się nią rano na grzance lub zrób dorosłą wersję klasycznej kanapki dla dzieci, używając pełnoziarnistego chleba, organicznego masła orzechowego i pysznej galaretki z winogron Concord.
Więcej informacji na temat zdrowej żywności o wysokiej zawartości tłuszczu
Przepisy bogate w zdrowe tłuszcze
Zyskaj więcej tłuszczu w swojej diecie!
Dieta śródziemnomorska: zdrowe dla serca przepisy z oliwą z oliwek
