Co może być lepszego niż domowe ravioli z dynią? Za mało czasu na domowe? Pomyśl jeszcze raz!
Użyj otoczek wonton w tym przepisie na łatwe ravioli z dynią. Sprawiają, że proces jest bardzo prosty! Dynie są w sezonie i jest tak wiele świetnych sposobów na włączenie ich do obiadu. Ten przepis na łatwe ravioli z dynią wonton to świetny sposób na zaserwowanie obiadu z niespodzianką. Chwyć dzieci i pozwól im pomóc w przygotowaniu tego zabawnego, domowego posiłku!
Powiązana historia. Przygotuj klopsiki z patelni z szybką domowej roboty marinarą na łatwą włoską ucztę
Kiedy już nauczysz się robić te małe pakowane gadżety, nie ma końca możliwościom, którymi możesz je wypchać!
Łatwe ravioli z dynią wonton
Służy 5
Składniki:
- 1 szklanka puree z dyni (nie nadzienia do ciasta)
- 1/2 szklanki sera ricotta
- 1/3 szklanki startego parmezanu, więcej do podania
- 8 uncji świeżej rukoli i szpinaku, pokrojonych na małe kawałki, plus 1/4 szklanki ekstra
- 1 łyżka skórki z cytryny
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki prażonych pestek dyni
- 48 opakowań wonton
- 4-6 łyżek masła
- Mały kubek wody do szczotkowania wontonów
Wskazówki:
- W dużej misce wymieszać puree z dyni, ser ricotta, 1/3 szklanki parmezanu oraz rukolę i szpinak.
- Dodaj skórkę z cytryny, sól i pieprz do mieszanki dyni i wymieszaj.
- Wyłóż dwie blachy do pieczenia pergaminem i miej pod ręką dwa wilgotne ręczniki.
- Pracując szybko, dodaj jedną łyżeczkę mieszanki dyniowej na środek jednego opakowania wonton. Posmaruj krawędzie wodą.
- Udekoruj drugim opakowaniem wonton i posmaruj brzegi wodą. Palcami zamknij każdy ravioli i wyciśnij powietrze.
- Za pomocą widelca mocno dociśnij i szczelnie zamknij krawędzie każdego ravioli. Powtórz ten proces dla każdego ravioli i umieść na blasze do pieczenia.
- Pamiętaj, aby przykryć ravioli na blasze do pieczenia wilgotnym ręcznikiem, aby nie wyschły.
- Zagotuj wodę w garnku. Pracując w małych partiach, około czterech lub pięciu ravioli, dodaj do wrzącej wody na około dwie lub trzy minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
- Łyżką cedzakową ostrożnie wyjąć pierożki z wody i na chwilę odstawić.
- W międzyczasie dodaj kilka łyżek masła na patelnię na średnim ogniu, a następnie dodaj cztery lub pięć ravioli. Na patelnię wrzuć trochę pozostałej rukoli i szpinaku, po trochu dla każdej partii.
- Mieszaj ravioli na maśle, aż zacznie się brązowieć. Po zrumienieniu wyjmij i podawaj z dodatkowym parmezanem i udekoruj prażonymi pestkami dyni.
Przygotuj się na ravioli!
Więcej przepisów na niedzielny obiad
Pizza z bekonem i jajkiem?
Kanapki Croque monsieur
Spaghetti z kiełbasą i jarmużem
