Powiązana historia. Ina Garten ma prosty przepis na wszystkie jabłka, które właśnie zerwałeś
Naleśniki z Dyni
Robi tuzin 3-calowych naleśników
Te naleśniki są w sam raz na rześki jesienny poranek. Podawaj je z ulubionym syropem klonowym lub lokalnym miodem.
Składniki:
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka mielonych goździków
- 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 szklanka purée z dyni
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1 jajko
- 4 łyżki oleju do gotowania
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
- Wymieszaj suche składniki (mąka, brązowy cukier, proszek do pieczenia, soda oczyszczona, cynamon, goździki, ziele angielskie i imbir). Do wymieszania użyj drucianej trzepaczki; odłożyć na bok.
- Połącz mokre składniki (purée z dyni, mleko, jajko, olej kuchenny i ekstrakt waniliowy) i dobrze wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych składników, aż się połączą.
- Wlej 1/4 szklanki ciasta na gorącą patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Gotuj na średnim ogniu przez dwie minuty z każdej strony, aż naleśniki będą złocistobrązowe.
Zupa dyniowa
Na 6 porcjis
Ta obfita zupa jest idealna na lunch. Podawaj go razem z kromką ciemnego chleba, aby uzyskać smaczny posiłek w południe. Aby uzyskać wyjątkowy akcent, podawaj tę zupę w wydrążonych dyniach.
Składniki:
- 2 szklanki purée z dyni
- 3 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 szklanka posiekanej marchewki
- 1 szklanka posiekanego selera
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 2 ząbki mielonego czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1/4 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 szczypta mielonej gałki muszkatołowej
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Połącz wszystkie składniki w powolnej kuchence i gotuj przez trzy godziny na wysokich obrotach.
- Włóż chochlę do misek i ciesz się!
Więcej przepisów na dynie
- Przepisy na świąteczne dynie o niskiej zawartości węglowodanów
- Dynia Atkinsa
- Zdrowe świąteczne przepisy na dynie
