Przesuń się, krążki cebulowe – tej jesieni wszystko będzie dotyczyło chrupiących krążków dyni żołędziowej – SheKnows

Zawsze byłem fanem krążków cebulowych. Kiedy da się wybrać opcję krążków cebulowych lub frytek, krążki cebulowe wygrają dla mnie (chyba że frytki ze słodkich ziemniaków są wyborem — wtedy sprawy się komplikują). Po prostu uwielbiam chrupiący wierzch z miękkim, ciepłym środkiem krążka cebuli. Nic tego nie przebije.

Powiązana historia. Martha Stewart wieńczy swoją zapiekankę ziemniaczaną tymi dwoma zaskakującymi składnikami

Krążki cebulowe to jedna z tych rzeczy, które są całkowicie jedzeniem na zamówienie, tylko dlatego, że nie ma mowy pachnąc mój dom olejem do smażenia na trochę tłustej cebuli, którą można zrobić lepiej niż ja w domu w każdym razie. To powiedziawszy, nadal pragnę ich i ich chrupania. Te chrupiące pieczone krążki z dyni kokosowo-żołądźowej to moja domowa (zdrowsza) jesienna wersja krążka cebulowego. Wersja, w której możesz czuć się dobrze, ze wszystkimi rzeczami, które kochasz w klasycznym krążku cebulowym.

Przepis na chrupiące pieczone krążki kokosowo-żołądźowe

Służy 4

Czas przygotowania: 10 minut | Czas pieczenia: 35 minut | Całkowity czas: 45 minut

Składniki:

• 1 dynia żołędziowa, pokrojona w krążki, bez pestek
• 1/3 szklanki mleka kokosowego (z kartonu)
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/2 szklanki niesłodzonego posiekanego kokosa
• Sól i pieprz
• 2 łyżki sosu barbecue lub sosu sweet chili
• 1/4 szklanki zwykłego greckiego jogurtu

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i umieść na niej ruszt.
2. Do płytkiej miski wlej mleko i olej kokosowy. Podgrzej w kuchence mikrofalowej przez około 30 sekund, a następnie ubij razem.
3. W małym naczyniu ułóż bułkę tartą, kokos, sól i pieprz i wymieszaj, aby połączyć.
4. Zanurz krążki dyni w mieszance mleka, a następnie obtocz je w mieszance bułki tartej z kokosem.
5. Umieść dynię na ruszcie na blasze do pieczenia.
6. Piecz przez 20 minut, aż wierzch się zarumieni i będzie chrupiący. Odwróć ostrożnie i wróć do piekarnika na kolejne 15 minut.
7. W małej misce wymieszaj sos barbecue lub słodki sos chili z jogurtem greckim.
8. Podawaj dynię rozgrzaną z piekarnika z dipem.

Więcej przepisów na dynię żołędziową

Dynia żołędziowa nadziewana orzechami
Dynia żołędziowa nadziewana kiełbasą i chlebem kukurydzianym
Jedwabista zupa z dyni żołędziowej