Obfitość cukinii w Twoim ogrodzie (lub na stoiskach na targu) oznacza, że nadszedł czas na pieczenie chleba z cukinii. Zrób jeden bochenek tego wegańskiego przepisu na chleb z cukinii i ciesz się nim przez tydzień lub zrób kilka bochenków i zamroź dodatki.
Powiązana historia. 10 sekretnych składników, które każdy nowy weganin powinien mieć w swojej spiżarni
Przepis na wegański chleb z cukinii
Zyski 2
Składniki:
- 3 szklanki białej mąki pełnoziarnistej
- 1/2 szklanki mielonego siemienia lnianego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 szklanka oleju rzepakowego
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- 3 małe cukinie, starte
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i obficie spryskaj 2 bochenki sprayem do gotowania.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, len, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól i kolendrę.
- W drugiej dużej misce wymieszaj olej i cukier, aż dobrze się połączą. Ubij wanilię, a następnie dodaj cukinię.
- Dodaj suche składniki do mokrych składników i wymieszaj, aby połączyć.
- Ciasto wlać do przygotowanych bochenków. Piecz przez 60 minut lub do momentu, gdy włożona w środek wykałaczka będzie czysta.
- Schłodź chleb na ruszcie przez 15 minut, a następnie odwróć bochenki na ruszcie, aby dalej ostygły.
- Podawaj na ciepło lub pozwól bochenkom całkowicie ostygnąć. Przechowuj całkowicie schłodzony chleb w hermetycznym pojemniku lub zawiń go w folię do zamrażania, aby zamrozić do 2 miesięcy.
Więcej przepisów na wegański chleb
Wegański chleb razowy
Wegański chleb granola
Wegański chleb Challah
