Szukasz sycącego, klasycznego, ale bezmięsnego dania na obiad? Co mógłbyś podać, co zadowoli prawie wszystkich? Mushroom Stroganow różni się nieco od klasyka, który pamiętasz z młodości.
Ten przepis na makaron zastępuje wołowinę z tradycyjnego dania z grzybami. A jak być może pamiętasz, grzyby są doskonałym źródłem witaminy D (i świetnie smakują)!
Używaj makaronu, jeśli chodzi o jedzenie makaronu
Czy martwisz się porcją makaronu tego posiłku? Czasami makaron ma złą reputację, jeśli chodzi o odżywianie. Ludzie często myślą, że makaron tuczy, ale jak w przypadku każdego jedzenia, przyjmowanie większej ilości kalorii niż spalasz jest tym, co może przyczynić się do przybierania na wadze.
Ludzie z Poniedziałek bezmięsny często są pytani o odżywianie i wycinanie mięsa z diety. Oto jedno pytanie i odpowiedź organizacji dotyczące utraty wagi:
Q. Czy obchodzenie się bez mięsa spowoduje, że schudnę?
A. Niekoniecznie. W zależności od tego, jak są przygotowane, wegetariańskie źródła białka, takie jak fasola i rośliny strączkowe, mogą mieć niższą zawartość tłuszczu i kalorii, a ludzie, którzy jedzą mniej mięsa, mają zwykle niższą masę ciała. Jednak diety bezmięsne niekoniecznie są mniej kaloryczne. Postępuj zgodnie z wytycznymi FDA, aby zarządzać spożyciem kalorii.
Nie wykręcaj makaronu ze swojego życia
Zastanów się dwa razy, zanim zdecydujesz się wyeliminować makaron z diety. Rozważ następujące informacje o wartościach odżywczych makaronu z Krajowe Stowarzyszenie Makaronu:
- Węglowodany, takie jak makaron, dostarczają glukozy, kluczowego paliwa dla mózgu i mięśni. Makaron to doskonałe źródło węglowodanów złożonych, które zapewniają powolne uwalnianie energii. W przeciwieństwie do cukrów prostych, które zapewniają szybki, ale ulotny zastrzyk energii, makaron pomaga utrzymać energię.
- Makaron ma bardzo niską zawartość sodu i cholesterolu. W każdej filiżance wzbogacone odmiany stanowią dobre źródło kilku niezbędnych składników odżywczych, w tym żelaza i kilku witamin z grupy B. Makaron pełnoziarnisty może dostarczyć do 25% dziennego zapotrzebowania na błonnik w każdej porcji filiżanki.
- Wzbogacony makaron jest wzbogacony kwasem foliowym – niezbędnym dla kobiet w wieku rozrodczym. Przepisy FDA wymagają, aby wzbogacone produkty zbożowe zawierały tę niezbędną witaminę. Porcja suchego makaronu dostarcza równowartość około 100 mikrogramów kwasu foliowego lub 25% zalecanego dziennego spożycia.
Makaron jest spożywany w wielu kulturach na całym świecie, w takiej czy innej formie. Pomyśl o różnych sposobach delektowania się makaronem: makaron i ser, spaghetti, ravioli, zupa alfabetyczna i lista jest długa. Jest nie tylko pyszny, ale także niedrogi. Pokochasz ten obfity i pyszny przepis na grzybowego stroganow.
Stroganoff grzybowy
Obsługuje 4 osoby
Składniki:
- 1/2 szklanki gęstej śmietany
- 1 łyżka mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
- 2 funty mieszanych grzybów, pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
- 1/2 szklanki białego wina
- 12 uncji szerokiego makaronu jajecznego
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Makaron jajeczny ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedzić. Odłożyć na bok. Aby zrobić sos do dania, użyj średniej wielkości rondla na średnim ogniu. Połącz śmietanę, wino, mąkę, sól i pietruszkę. Wymieszaj, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Odłożyć na bok.
- W średniej wielkości rondlu na dużym ogniu roztop masło i dodawaj partiami pieczarki. Gotuj, aż się zrumieni. Po ugotowaniu przełóż grzyby do miski.
- Dodaj sos na patelnię z pozostałymi sokami z pieczenia grzybów i podgrzej na średnim ogniu, mieszając. Dopraw solą i pieprzem. Zmniejsz ogień, dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia.
- Dodaj makaron do dużej miski i polej mieszanką sosu. Rzuć do płaszcza. Podawaj na ciepło.
Makaron to uniwersalne danie, które jest również ekonomiczne. Masz wiele możliwości wyboru, jeśli chodzi o posiłki bezmięsne, ale jak wszystko, jedząc ulubione potrawy, rozważ umiar.
Wypróbuj te przepisy na Bezmięsny Poniedziałek
Quiche mnie! Quiche ze słodkich ziemniaków i karmelizowanej cebuli
Wrażenia sałatkowe
Bezmięsny poniedziałek w stylu śródziemnomorskim
Rozpocznij tydzień imprezą z pizzą!
