Czy gospodarka osłabiła twoje pieniądze na lunch? Czy zamiast wydawać ponad 30 dolarów na lunch na mieście, w gospodarce masz teraz brązowe worki z bardziej przystępnymi cenowo posiłkami w południe? Pomimo konieczności samodzielnego spakowania się i samodzielnego podania, lunche w brązowej torebce mają swoje zalety – przede wszystkim są bardziej pożywne, a nawet wygodniejsze niż posiłek w restauracji. Oto kilka niedrogich wskazówek dotyczących lunchu od dr Gayla Canfielda, dyrektora ds. żywienia w Pritikin Longevity Center & Spa.
Obiady w brązowej torebce są zdrowe
Oprócz zaoszczędzenia pieniędzy, napełnianie brązowej torby lub torby na lunch wielokrotnego użytku daje Ci swobodę w ustawianiu dokładnie tego, czego chcesz i jak chcesz.
Dr Canfield mówi, że brązowe worki mają trzy wyjątkowe zalety. „Możesz spakować żywność, która jest zdrowa i którą lubisz jeść. To Ty odpowiadasz za sposób przygotowania obiadu (jedzenie w restauracji może być bardzo bogate w tłuszcz, sód i kalorie). Możesz zapakować dodatkowe owoce i inne produkty spożywcze na przekąski przez cały dzień”.
Jakie rodzaje żywności są najzdrowszym wyborem? „Żywność na lunch (lub o dowolnej porze) powinna być pełna, nierafinowana, nieprzetworzona, o niskiej zawartości tłuszczu, sodu i dodatku cukru” – wyjaśnia dr Canfield. „Skup się w wyborze żywności na świeżych warzywach, świeżych owocach, roślinach strączkowych, pełnych ziarnach, odtłuszczonych produktach mlecznych (takich jak jogurt) i chudych białkach (ryby, kurczak).”
Twój wybór napoju jest równie ważny w równaniu zdrowego lunchu. Ekspert ds. żywienia zaleca wodę gazowaną lub niegazowaną z minimalnymi dodatkami lub bez dodatków, takich jak sztuczne aromaty lub substancje słodzące. Oprócz tego, że są bezkaloryczne, napoje te nawadniają i odświeżają Cię bez załamania energetycznego, które często występuje w przypadku napojów o wysokiej zawartości cukru.
Obiady z brązową torbą są tanie?
Jedną z największych zalet brązowych torebek na lunch jest to, że pozwalają zaoszczędzić pieniądze – ale tylko wtedy, gdy dokonujesz mądrych wyborów podczas zakupów spożywczych. Chociaż wygodnie pakowane produkty na lunch wydają się dobrym zakupem – są stworzone z myślą o lunchu w drodze, prawda? – faktycznie wydajesz więcej z powodu opakowania.
„Kupowanie w sklepie specjalnie zapakowanych produktów w rozmiarze „lunch” jest często znacznie droższe niż kupowanie zwykłych produktów i samodzielne ich przepakowywanie. Kup plastikowe torebki na przekąski ziploc i kilka plastikowych pojemników wielokrotnego użytku do wykorzystania w tym celu” – radzi dr Canfield.
Na przykład droższe jest kupowanie specjalnie pakowanej marchewki dla niemowląt lub pokrojonych jabłek w torebki na przekąski niż kupić większą torbę marchwi lub całych jabłek i przygotować je i zapakować się.
Tanie i zdrowe pomysły na lunch z brązową torbą
Jeśli Twoja codzienna rutyna na lunch była zorientowana na restaurację, przejście na lunch w brązowej torebce może wydawać się zniechęcające. Jednak przy odrobinie planowania i smacznego repertuaru szybkich i łatwych posiłków, pakowanie obiadu jest o wiele więcej wygodniej niż siedzieć w ruchliwej restauracji czekając na podanie – i pomyśl tylko, o ile zdrowsza będzie Twoja dieta być! Oto pięć pomysłów na lunch w brązowej torebce, zgodnie z sugestią dr Canfielda.
1. Obiad na resztki
Gotując obiad, zrób trochę więcej i weź resztki na lunch. To jest zawsze bardziej ekonomiczne niż wyjście na lunch. Szukasz resztek pomysłów? Spróbuj tych:Szybkie sposoby na uzupełnienie resztek
Zamień swoje resztki w pyszne posiłki
Kreatywność z resztkami
2. Jedz w sezonie
Szczególnie pomocne w oszczędzaniu pieniędzy, skorzystaj z sezonowych owoców i warzyw. Niech będą częścią posiłku lub jako zdrowa, niedroga przekąska.Wskazówki do jedzenia lokalnie i sezonowo
Jak jeść, aby ocalić planetę
3. Zrób kanapki z pitą
Pity są łatwe do spakowania i całkiem schludne do jedzenia. Dr Canfield sugeruje meksykańskie kanapki z pitą: Napełnij pitę pełnoziarnistą różnymi zdrowymi wyborami w stylu meksykańskim, takimi jak fasola pinto, czarna fasola, pokrojona w kostkę pierś z kurczaka, salsa, brązowy ryż, poszatkowana sałata, pokrojone pomidory, pokrojone awokado i pokrojone w kostkę cebula. Jako dodatek zapakuj wybrany owoc (na przykład jabłko, banan, winogrona lub pokrojoną papaję) i wodę gazowaną. Oto dwa kolejne przepisy na pitę na lunch:Kieszenie Pita Sałatka z Tuńczyka
Pita z awokado i szpinakiem
4. Rzuć sałatkę „tupperware”?
Napełnij naczynie typu tupper lub inny pojemnik zieleniną sałaty i przykryj pokrojonym pomidorem, ogórkiem, cebulą, posiekaną marchewką, fasolą garbanzo lub dowolnymi surowymi warzywami lub fasolą, które lubisz. Do sosu sałatkowego używaj ładnego, dojrzałego octu balsamicznego – balsamiczny to beztłuszczowa i zdrowa alternatywa dla wysokotłuszczowych komercyjnych sosów sałatkowych. Sałatki na każdą porę roku:Przepisy na wiosenne sałatki
Proste letnie sałatki
Ciepłe sałatki z kurczaka na jesień
Ciepłe zimowe sałatki
5. Spróbuj pieczonego ziemniaka
Jeśli masz w pracy kuchenkę mikrofalową, weź ziemniaka lub batata do torby na lunch. Na obiad po prostu wrzuć go do kuchenki mikrofalowej na cztery do pięciu minut lub do miękkości po przekłuciu widelcem. Posyp beztłuszczową kwaśną śmietaną i salsą. Aby dopełnić, dodaj wybrany owoc i wodę gazowaną.Gotowanie słodkich ziemniaków
Oszczędne posiłki ziemniaczane
6. Połącz produkty pełnoziarniste z chudym białkiem i warzywami
Użyj resztek ryb, kurczaka lub tofu z wczorajszej kolacji, aby przygotować obfity makaron lub sałatkę ryżową. Połącz białko z małymi skorupkami makaronu pełnoziarnistego lub brązowym ryżem. Dodaj posiekany seler lub dowolne inne warzywo, beztłuszczową śmietanę lub jogurt i dopraw odrobiną czarnego pieprzu. Dodaj wybrany owoc i wodę. Na początek wypróbuj te dania:Sałatki z kuskusem
Kurczak Farfalle
Greckie Krewetki i Makaron
Premia za brązową torbę
Jasne, możesz przegapić łatwość siedzenia w restauracji i proszenie kogoś o gotowanie i sprzątanie, ale twoje Świeżo zrobiony lunch w brązowej torebce nie tylko pozwoli Ci zaoszczędzić pieniądze, ale zapewni dodatkową swobodę jedzenia, kiedy chcesz i gdzie chcesz chcieć. Znajdź cichą, słoneczną ławkę w pobliskim parku i ciesz się hałasem i bezproblemowym lunchem.
Więcej tanich i zdrowych pomysłów na lunch
Najgorętszy trend na lunch: niedrogie lunche z brązową torbą
5 lunchów w dni robocze, które pokochasz
Lunche niskowęglowodanowe poniżej 400 kalorii
