Pizza kalafiorowa ze świeżym pesto dla ogromnego wzmocnienia smaku – SheKnows

Poważnie, kto nie kocha pizzy? Wiem, że tak, a właściwie muszę to jeść przynajmniej raz w tygodniu, bo to moje ulubione jedzenie. Ale czy wiesz, że możesz zrobić pizzę w domu i sprawić, że będzie super smaczna bez użycia mąki?

Powiązana historia. Bezglutenowy bochenek cytrynowy z makiem Giada De Laurentiis to jasny i pikantny smakołyk po świątecznym posiłku

Ta pizza z kalafiorem jest tak imponująca, że ​​naprawdę możesz już nigdy nie chcieć wersji z mąki. Aby nadać mojej skórce dużo smaku, przed pieczeniem dodałam do ciasta kilka łyżek pesto. Dodaje piękny, świeży smak do tego i tak już supersmacznego sposobu delektowania się pizzą.

Dodaj do swojej pizzy wszystko, czego zapragniesz. Dosłownie! Do tej wersji użyłam świeżych pokrojonych pomidorów, bazylii i dodatkowej częściowo odtłuszczonej mozzarelli.

Przepis na pizzę z pesto-kalafiora

Pesto dodaje wyrazistego smaku tej i tak pysznej domowej pizzy ze świeżego kalafiora.

Serwuje 6

Czas przygotowania: 25 minut | Czas pieczenia: 30 minut | Całkowity czas: 55 minut

Składniki:

Na ciasto do pizzy?

• 1 kalafior o dużej głowie, bez różyczek (umyte i wysuszone)
• 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu
• 1 całe organiczne jajko
• 3 łyżki świeżego pesto bazyliowego (użyłam ze sklepu)
• 1 łyżka suszonej włoskiej przyprawy
• Sól i pieprz do smaku

Polewy

• 1/2 szklanki częściowo odtłuszczonej mozzarelli
• Pomidory Roma w plasterkach
• Świeża bazylia
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
2. Do robota kuchennego dodaj różyczki kalafiora i mieszaj, aż masa będzie przypominała ryż.
3. Przełóż kalafior do miski przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej i gotuj przez 4 minuty na wysokich obrotach. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia przez 5 minut.
4. Do miski dodaj schłodzony kalafior wraz z pozostałymi składnikami pizzy i dobrze wymieszaj.
5. Wylej mieszaninę na blachę do pieczenia i uformuj w pożądany kształt pizzy.
6. Piecz skórkę przez 20 minut lub do momentu, gdy brzegi zaczną się zarumieniać i chrupać.
7. Wyjmij skórkę z piekarnika i przykryj pożądanymi dodatkami. Piecz przez dodatkowe 8 do 10 minut lub do momentu, gdy ser się rozpuści i zacznie nabierać złotego koloru.
8. Pokrój pizzę i podawaj na ciepło.

Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.

Więcej przepisów na kalafior

5 Pysznych przepisy na kalafior
Naśladuj tłuczone ziemniaki z kalafiora
Kalafior pieczony dwa razy