Łatwe gnocchi z ricottą dla rodziny

Zaproś dzieci do kuchni, aby przygotowały łatwy obiad z makaronem

Jeśli lubisz, gdy dzieci w kuchni uczą się gotować, to łatwe gnocchi z ricottą to świetny przepis dla Twojego domu.

Powiązana historia. Tajski łosoś w glazurze chili Rachael Ray zyskuje swój smak dzięki temu zaskakującemu dodatkowi

Nie uwierzysz, jak szybko to się połączy, a dzieci będą mogły samodzielnie toczyć i wycinać małe pierogi.

Uwaga, wkrótce stanie się ulubieńcem rodziny!

Gnocchi z ricottą

Służy 4

Ten przepis został zaadaptowany z książki kucharskiej Donny Hay, Po prostu obiady.

Składniki:

500 gramów świeżej ricotty (kubki w lodówce w supermarkecie są idealne)
1/2 szklanki drobno startego parmezanu
2 jajka
1 szklanka mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli

Jak zrobić:

Umieść wszystkie składniki w misce i wymieszaj (możesz chcieć lekko ubić jajka przed dodaniem). Gdy się połączy, wyłóż ciasto na posypaną mąką stolnicę i lekko posyp trochę mąką.

Ugniataj tylko raz lub dwa, aby upewnić się, że wszystko się połączyło, a następnie nożem pociętym na cztery części. Poproś dzieci, aby umyły ręce, a następnie posyp je mąką i przygotuj gnocchi.

click fraud protection

Pozwól dzieciom rozwałkować każdą część ciasta w kształt kiełbasy o długości około 30 centymetrów. Następnie pomóż im pociąć długie odcinki na kawałki o wielkości około 3 centymetrów. Przełóż knedle gnocchi na posypaną mąką tackę (wskazówka: posypany mąką nóż lub łyżka pomoże w krojeniu kawałków, a każdy kawałek można posypać mąką, aby ułatwić obsługę).

Pierożki Ricotta unoszące się na powierzchni

Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Ostrożnie dodaj gnocchi, gotując w małych partiach, nie wszystkie na raz. Knedle gnocchi są gotowane, gdy wypłyną na powierzchnię, zwykle po trzech minutach. Wyjmij łyżką cedzakową, odsączając nadmiar wody i umieść w misce.