Dzieci wracają do szkoły, a letnia atmosfera szybko dobiega końca. Dla większości z nas oznacza to powrót do pracy. Oznacza to również, że czasami posiłki są przygotowywane bez zastanowienia lub odbierane w pośpiechu, co może prowadzić do niektórych niezbyt zdrowych wyborów (fast food, ktokolwiek?).
Dla łatwego, szybkiego i świątecznego Poniedziałek bezmięsny (lub w dowolny dzień tygodnia), wystarczy garść składników, aby uzyskać zdrowszy, bezmięsny i satysfakcjonujący posiłek. A kto nie kocha pizzy? Od mnóstwa dodatków po różne rodzaje skórek i sposoby jej przygotowania, pizza jest idealnym wyborem na posiłek! Dodaj zieloną sałatę i masz zadatki na wspaniały posiłek.
Wyeliminowanie mięsa z diety nawet raz w tygodniu może pomóc w utrzymaniu masy ciała, walce z chorobami, zmniejszeniu zanieczyszczenia, a nawet w uniknięciu ryzyka chorób przenoszonych przez żywność. Ograniczenie mięsa jest również dobre dla środowiska. Na przykład, gdziekolwiek od 1800-2500 galonów wody zużywa się do wyprodukowania funta wołowiny w porównaniu do 220 galonów wody za funt tofu. Więc jakie masz opcje? Wypróbuj te bezmięsne pomysły na pizzę!
Pary pizzy
Niektóre z tych kombinacji mogą nie być dla ciebie nowe, ale jeśli są, spróbuj! Pokaż swoją żądną przygód stronę i mieszaj dodatki, aby uzyskać prawdziwą „osobistą pizzę”. Cokolwiek myślisz, że chcesz, idź na to. Kiedy zabraknie Ci pomysłów, pomyśl o swojej ulubionej restauracji pizzy i spróbuj odtworzyć ją w domu!
- Pizza Meksykańska – Czarna fasola, kukurydza, ser z awokado i pieprzem jack
- Śródziemnomorska pizza – suszone pomidory, szpinak, czerwony sos, ser mozzarella i bazylia
- Zielona pizza – do sosu użyj pesto i posyp serem ricotta. Pesto można zrobić z rukolą, bazylią, szpinakiem lub szparagami, aby uzyskać jeszcze więcej
- Biała pizza – Mozzarella i posiekany parmezan lub pecorino Romano z czosnkiem i pomidorami (bez sosu) lub to przepis na białą pizzę z sosem Alfredo
- Pizza wegetariańska? – Cukinia, czerwona papryka, cebula i czerwony sos (naprawdę użyj dowolnych warzyw, które masz pod ręką!)
- Pizza owocowa – Spróbuj gruszki, sera Gorgonzola i karmelizowanej cebuli (nie wymaga sosu); lub ananas, cebula, ostra papryka i mozzarella; czyli pizzę z jabłkiem, orzechami włoskimi i cheddarem
- Pizza z grzybami – Ten przepis wymaga dwóch rodzajów grzybów i sosu pesto. Możesz również użyć sosu pomidorowego, jeśli wolisz.
Przygotowanie ciasta do pizzy
Każdy ma ulubione ciasto do pizzy, od grubego do cienkiego, pieczonego w piecu po opalane drewnem lub grillowane. Istnieje kilka sposobów na przygotowanie idealnej pizzy. Sprawdź następujące pomysły:
Grilluj to
- Przygotuj grill, delikatnie posmaruj go oliwą z oliwek, zanim będzie gorący.
- Użyj przygotowanego lub domowej roboty ciasta do pizzy, rozwałkuj je na okrągły dysk, posyp jedną stronę mąką kukurydzianą lub mąką i umieść na nieoprawionej blasze do pieczenia (lub na spodzie blachy do pieczenia z brzegiem).
- Gdy grill jest gorący, delikatnie wyjmij ciasto z patelni i połóż je na grillu. Zamknij pokrywkę i gotuj przez około 2 minuty. Dno powinno być zarumienione. Jeśli nie jest równomiernie zarumienione, ostrożnie obróć ciasto i gotuj jeszcze przez minutę lub dwie.
- Wyjmij krążek do pizzy i umieść go z powrotem na blasze do pieczenia, gotowaną stroną do dołu.
- Dodaj trochę oliwy z oliwek do ciasta na pizzę i rozsmaruj je, a następnie dodaj sos i dodatki (nie za ciężkie, bo pizza będzie rozmoczona).
- Zamknij pokrywę grilla i piecz, aż spód pizzy się zwęgli, a ser się rozpuści.
- Ostrożnie wyjmij szpatułką i podawaj.
Wypróbuj calzone lub pizza faszerowana, pizza z głębokim daniem lub pizza na cienkim cieście.
Zrobić pizza bezglutenowa.
W szczyptę? Posługiwać się bułki półksiężycowe jako ciasto na pizzę? posypane twarogiem i ulubionymi warzywami.
Napraw podpłomyk Pizza. Flatbread to prosty i rustykalny chleb, zazwyczaj dość cienki. Zwykle jest bez drożdży, więc ciasto nie wyrasta. Przygotuj podstawowy przepis na płaskie pieczywo i dodaj swoje ulubione składniki lub spróbuj tej pizzy na płaskie pieczywo SheKnows:
Pizza z grillowaną cebulą, czosnkiem i estragonem
Obsługuje od 6 do 8 osób
Składniki:
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżka cukru pudru
- 1/4 szklanki solonego masła
- 2 średniosłodkie cebule, pokrojone w ćwiartki i pokrojone w plastry
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki świeżego estragonu, posiekanego
- 1 szklanka rozdrobnionego sera Gruyere
- 2 łyżki startego sera Asiago
Wskazówki:
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
- W dużej misce wymieszaj wodę, oliwę, sól, mąkę i cukier. Dobrze wymieszaj, aż powstanie ciasto, uważając, aby nie przemieszać.
- Wysyp ciasto z miski na posypaną mąką powierzchnię i podziel na 2 części. Rozwiń każdą sekcję płasko w prostokąt lub okrąg. Odstawić, przykryć wilgotnym ręcznikiem.
- Na patelni roztopić masło i podsmażyć cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodaj estragon i gotuj jeszcze 1-2 minuty.
- Rozłóż cebulę równomiernie na obu kawałkach ciasta. Posyp obydwoma serami i połóż ciasto na grillu. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 15 do 20 minut lub do momentu, gdy spód ciasta będzie miał ślady grilla, a ser się rozpuści. Podawaj na ciepło.
Wszyscy kochają pizzę, a dzięki kilku prostym składnikom i niewielkiej ilości zamieszania w kuchni jest to idealny bezmięsny poniedziałkowy posiłek. Przy tak wielu opcjach pizzy bezmięsnej możesz jeść pizzę prawie każdej nocy w tygodniu!
Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek
Bezmięsny poniedziałek w stylu śródziemnomorskim
Poniedziałek bezmięsny: spraw, by było fajnie
Poniedziałek bezmięsny: co jest w wiadomościach
Poniedziałek bezmięsny: Letnie owoce i warzywa
