Świeże pieczywo, świeża mozzarella i świeże owoce zamieniają ulubioną pociechę każdego w coś naprawdę wyjątkowego.
Jakieś sześć tygodni temu zrobiłam przepis na quesadillas owocowe. Ponieważ odniosły tak wielki sukces w mojej rodzinie, zastanawiałam się, jak wypadnie amerykańska wersja tego dania. Do sezonu pluot pozostało jeszcze kilka tygodni, więc pomyślałem, że spróbuję. Ale tym razem zamiast tortilli i tego pysznie rozdrobnionego sera meksykańskiego, zamierzałam użyć świeżego chleba na zakwasie i świeżej mozzarelli. Zamoczyłam go nawet w małym białym balsamie, aby uzyskać dodatkowy posmak. Wynik był nawet lepszy niż się spodziewałem. Mój syn rzeczywiście chciał sekund, co nie jest zbyt częste w moim domu. Więc możesz się założyć, że na pewno zrobię je ponownie przed końcem sezonu pluot.
Grillowana Mozzarella i Pluots
Składniki:
- 8 kromek chleba na zakwasie
- 4 śliwki, bez pestek i pokrojone w cienkie plastry
- 4 uncje świeżego sera mozzarella bawolego, pokrojonego w plastry
- 4 łyżki masła
Wskazówki:
- Połóż cztery kromki chleba na desce do krojenia. Wierzch z pokrojonymi pączkami równo podzielonymi. Posyp mozzarellą i pozostałymi kromkami chleba.
- Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kanapki i smaż, obracając raz, aż będą złote i chrupiące z obu stron, łącznie około czterech minut. Służyć.
Inne przepisy na grillowany ser od SheKnows
Grillowany ser z bekonem i pimento
Zapiekanki do sera z grilla na chlebie pszennym
Kanapka wegetariańska z grillowanym serem?
