Klopsiki ze stekiem Salisbury – nie taki banalny mrożony obiad, jaki pamiętasz – SheKnows

Kolacje z klopsikami zawsze się ucieszą. Możesz je zapakować w niemal każdą kombinację smakową, a wszyscy je uwielbiają. Ta wersja to wariacja na temat steku Salisbury, a zamiast serwować ją z makaronem, zdecydowaliśmy się na szybką kapustę zasmażaną na patelni.

Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie podzieliła się swoim przepisem na makaron Alla Vodka i używa skrótu kupionego w sklepie

Jeśli możesz sobie wyobrazić stek Salisbury jako smutny kawałek mięsa znaleziony w mrożonym posiłku, twój umysł się zmieni. Ta wersja klopsika jest pełna domowego smaku i gotowana na wolnym ogniu w pysznym, kremowym sosie.

Klopsiki Salisbury ze stekiem z kapustą zasmażaną przepis

Służy 2

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut | Całkowity czas: 30 minut

Składniki:

• 1 funt mielonej wołowiny
• 1/3 szklanki przyprawionej bułki tartej
• 1/4 szklanki posiekanej szalotki
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 duże jajko, lekko ubite
• Koszerna sól i pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek
• 8 uncji pokrojonych w plasterki grzybów
click fraud protection
• 1 duża żółta cebula, obrana, przycięte końce, pokrojone w plastry
• 2 szklanki bulionu wołowego
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki zimnej wody
• 1 mała kapusta głowiasta, wydrążona, pokrojona w cienkie plasterki

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F, wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub folią i odłóż na bok.
2. Do dużej miski dodaj mieloną wołowinę, bułkę tartą, szalotki, czosnek, jajko, sól koszerną i mielony pieprz. Używając rąk, wymieszaj razem i uformuj klopsiki o średnicy 1,5 cm.
3. Dodaj klopsiki do przygotowanej blachy do pieczenia i piecz przez około 20 minut, aż będą jędrne i całkowicie ugotowane. Po całkowitym ugotowaniu wyjąć z piekarnika.
4. Podczas gdy klopsiki pieczą się w piekarniku, zacznij od sosu i kapusty.
5. Na dużą patelnię rozstawioną na średnim ogniu dodaj kilka kropel oliwy z oliwek i dodaj pieczarki i cebulę. Gotuj przez około 5 minut lub do momentu, gdy warzywa zaczną mięknąć. Dodaj bulion wołowy i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut lub do miękkości cebuli i pieczarek.
6. W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą i zimną wodę. Wlać do mieszanki cebuli i gotować, aż zgęstnieje. Dodaj klopsiki i wymieszaj, aby połączyć.
7. Na kolejną dużą patelnię rozstawioną na średnim ogniu dodaj kilka kropel oliwy z oliwek i kilka łyżek wody. Dodaj pokrojoną kapustę, dopraw koszerną solą i pieprzem i podsmaż do miękkości.
8. Gorące klopsiki podawaj z sosem na kapuście zasmażanej.

Więcej przepisów na klopsiki

Klopsiki generała Tso
Łatwe subskrypcje z klopsikami
Pikantne klopsiki czosnkowe