Te babeczki Drumstick szybko stały się ulubionym miejscem rodziny. Ulubionym mrożonym przysmakiem mojego męża jest Podudzia. Postanowiłam więc wziąć jego ulubioną ucztę i stworzyć idealną babeczkę!
T
t Nie można zaprzeczyć, że w podudzie wszystko jest perfekcyjne, od czekolady na spodzie stożka po twarda skorupka czekolady posypana posiekanymi orzechami i to jest dokładnie to, czego te babeczki Podudzia mają oferta.
t Najpierw zaczęłam od lekkiej i puszystej babeczki waniliowej. Następnie dodać kawałki rożka cukrowego w polewie czekoladowej i posiekane orzeszki ziemne. Ale gwiazdą pokazu jest lukier czekoladowy z masłem krówkowym! O tak… lukier! Do stworzenia tego bogatego i kremowego lukru użyłam gorącej polewy do lodów krówkowych. Idealny dodatek do idealnej babeczki dla ukochanej!
T
Babeczki z podudzia
Składniki:
t Dodatki do ciastek
- 1 szklanka gorzkiej czekolady topi się
- 2 rożki cukrowe, lekko zmiażdżone
- 1 szklanka suchych prażonych orzeszków ziemnych, posiekanych
T
T
t Babeczki
- 3 szklanki mąki do ciasta
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 ziarno wanilii, bez pestek
- 1 szklanka niesolonego masła, zmiękczonego
- 2 szklanki cukru pudru
- 5 dużych jaj
- 1-1/4 szklanki maślanki
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
T
T
T
T
T
T
T
t Czekoladowo-kremowy krem maślany
- 1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
- 1/4 szklanki skracania
- 2/3 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 3 szklanki cukru pudru
- 1 (12 uncji) słoik gorącej polewy krówkowej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
T
T
T
T
T
t Polewa
- 1/3 szklanki suchych prażonych orzeszków ziemnych, posiekanych
- 3 rożki cukrowe, zmiażdżone
T
Wskazówki:
t Dodatki do ciastek
- Wyłóż arkusz ciastek papierem woskowanym.
- Rozpuść czekoladę w misce przeznaczonej do kuchenek mikrofalowych przez 1 minutę i 30 sekund.
- Mieszaj 30 sekund, aż czekolada się rozpuści i będzie kremowa.
- Dodaj lekko zmiażdżone kawałki rożka cukrowego, wymieszaj, aby całkowicie pokryć kawałki rożka.
- Wylej na przygotowaną blachę do stwardnienia.
T
T
T
T
Babeczki
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Wyłóż 3 foremki na babeczki 36 wkładkami do babeczek.
- W średniej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W dużej misce dodaj wanilię i masło; bicz do puszystej.
- Zeskrob boki miski.
- Gdy mikser jest na niskim poziomie, powoli dodawaj cukier i mieszaj, aż się połączą.
- Dodawaj jajka pojedynczo, aż do połączenia, pamiętając o zeskrobaniu ścianek miski.
- Połącz maślankę i ekstrakt waniliowy.
- Przy włączonym mikserze dodawać mieszankę mąki na przemian z maślanką; początek i koniec z mieszanką mąki.
- Ostrożnie wymieszaj 1 szklankę orzeszków ziemnych i 1-1 / 2 szklanki kawałków cukru w czekoladzie.
- Podziel ciasto między przygotowane foremki do babeczek, wypełniając każdą w około 2/3.
- Piec 18 do 22 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
- Pozwól babeczkom całkowicie ostygnąć w foremkach do babeczek, przełóż na drucianą kratkę chłodzącą do mrozu.
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Byczy
- Połącz pokruszony stożek cukru i posiekane orzechy; posyp matowe babeczki.
Czekoladowy krem maślany krówkowy
- Utrzeć razem masło i tłuszcz.
- Dodaj kakao i 1 szklankę cukru pudru, wymieszaj, aby połączyć.
- Dodaj krówkę czekoladową i wanilię.
- Dodaj pozostały cukier puder, ubijaj do uzyskania kremowej konsystencji.
- Schłodzone szronem babeczki z końcówką do szprycowania lub posmarowaniem.
- Posyp posypką.
T
T
T
T
T
Odwiedzać Pani za zasłoną więcej wspaniałych przepisów na babeczki.
