Kto nie lubi dobrego, soczystego, grillowanego burgera z dodatkiem frytek? Chociaż pyszne hamburgery i frytki nie są najzdrowszą rzeczą na lunch lub kolację, dzięki kilku prostym poprawkom możesz łatwo zrobić burgery, które są zdrowsze, niskowęglowodanowe i bezglutenowe.
Chudy mielony indyk jest doprawiony czosnkiem i cebulą oraz grillowaną patelnią, aby uzyskać burgera bez bułki, który sprawi, że ślinka cieknie ci z ust. Posyp kotleta plasterkiem sera, świeżymi pomidorami, czerwoną cebulą i pełną łyżką pokrojonych w kostkę zielonych papryczek chili i nie zapomnij o domowych, pokrojonych w kostkę frytkach ze słodkich ziemniaków. Są pieczone, a nie smażone, dzięki czemu to danie jest przyjazne dla talii, ale jest bardzo smaczne.
Przepis na niskowęglowodanowe, bezglutenowe burgery z indyka na patelni z zielonym chili
Ten sycący, zdrowy obiad o niskiej zawartości węglowodanów jest idealny dla miłośników burgerów szukających zdrowszej alternatywy. Grillowane burgery z indyka podawane są na posiekanej zieleninie, ze świeżymi dodatkami, serem i pikantnymi zielonymi chili.
Służy 4
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 10 minut | Całkowity czas: 20 minut
Składniki:
dla burgerów
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 małej słodkiej cebuli, mielonej
- 1 mała garść świeżej kolendry
- 1 funt chudego mielonego indyka
- Sól i pieprz do smaku
Polewy
- 4 plastry białego sera cheddar
- Plastry świeżego pomidora
- Świeża pokrojona czerwona cebula
- 1/4 szklanki zielonego chilli w puszce, pokrojonego w kostkę
- 2 szklanki posiekanej zielonej sałaty do serwowania burgerów (opcjonalnie)
- 1/2 łyżki proszku czosnkowego
- Świeży pieprz pęknięty
Wskazówki:
- Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu i spryskaj sprayem zapobiegającym przywieraniu.
- Połącz wszystkie składniki na hamburgery i dobrze wymieszaj. Uformować 4 placki i odstawić.
- Gdy patelnia grillowa jest gorąca, umieść burgery na patelni i smaż przez 4 do 5 minut z każdej strony, aż środek przestanie być różowy.
- Udekoruj plastrami sera, plastrami pomidora i czerwoną cebulą i podziel zielone chili na 4 burgery.
- Połóż trochę posiekanych warzyw, jeśli używasz. Udekoruj 1 burgerem z indyka i podawaj na ciepło z frytkami ze słodkich ziemniaków.
Przepis na frytki ze słodkich ziemniaków pieczone w piekarniku
Świeże słodkie ziemniaki są krojone na frytki i pieczone, aż staną się chrupiące, dzięki czemu są zdrowszym wyborem w porównaniu z wersjami smażonymi w głębokim tłuszczu.
Służy 4
Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 45 minut | Całkowity czas: 1 godzina 5 minut
Składniki:
- 2-3 duże słodkie ziemniaki, umyte i obrane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżki soli przyprawowej
- W razie potrzeby ketchup lub inne przyprawy
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
- Używając krajalnicy do smażenia gofrów lub noża, pokrój ziemniaki do pożądanej wielkości i kształtu narybku.
- Do dużej miski wrzuć wszystkie frytki i wymieszaj z oliwą, solą przyprawową i czosnkiem.
- Rozłóż równą warstwą na blasze do pieczenia i piecz przez 45 minut lub do uzyskania chrupkości.
- Podawaj na ciepło z ketchupem, obok burgerów z indyka na patelni.
Więcej zdrowych przepisów na burgery
Burgery ze słodkich ziemniaków i komosy ryżowej
Zdrowe alternatywy dla burgerów
Lepsze dla Ciebie hamburgery
