Czekoladowo-owsiane ciasteczka otrzymują naprawdę smaczną, bezglutenową metamorfozę – SheKnows

Te ciasteczka są nie tylko niesamowicie pyszne, ale też bezglutenowe. Kawałki brązowego cukru i gorzkiej czekolady nakładają na wierzch klasyczne ciasteczka owsiane i nie zapominaj o posypaniu solą morską na wierzchu.

Powiązana historia. Bezglutenowy bochenek cytrynowy z makiem Giada De Laurentiis to jasny i pikantny smakołyk po świątecznym posiłku

Użyj robota kuchennego, aby zamienić płatki owsiane w mąkę do pieczenia tych bezglutenowych smakołyków. Te ciasteczka łączą „mąkę owsianą”, mąkę migdałową, przyprawy, kawałki czekolady i brązowy cukier, tworząc słodką przekąskę, której możesz nie być w stanie przestać jeść.

Przepis na solone ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady z brązowym cukrem

Plony 24

Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 15 minut | Czas nieaktywności: 30 minut | Całkowity czas: 1 godzina 5 minut

Składniki:

• 2 1/2 szklanki bezglutenowych płatków owsianych w staromodnym stylu, podzielonych
• 3/4 szklanki mąki migdałowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżki mielonego cynamonu
• 1 laska niesolonego masła, zmiękczonego
• 1 szklanka zapakowanego ciemnobrązowego cukru
• 1 duże całe jajko
• 1/4 szklanki waniliowego mleka migdałowego
• 1/2 łyżki czystego ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki kawałków ciemnej czekolady
• Różowa sól morska do posypania

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F i wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. Do blendera lub robota kuchennego dodaj 2 szklanki płatków owsianych i mieszaj, aż płatki owsiane będą przypominać mąkę.
3. Do miski dodaj pozostałe 1/2 szklanki płatków owsianych, mąkę owsianą, mąkę migdałową, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i cynamon.
4. Do osobnej miski dodaj masło i cukier. Za pomocą miksera ręcznego zmiksuj masło z cukrem na puszystą i gładką masę.
5. Do masy z masłem i cukrem dodać jajko, waniliowe mleko migdałowe i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszać.
6. Zmieszać mokre składniki z suchymi, aż dobrze się połączą, następnie dodać kawałki czekolady i ponownie wymieszać.
7. Wyłóż ciasto na blachę do pieczenia w odległości około 1 cala.
8. Piecz około 15 minut lub do momentu, gdy brzegi staną się chrupiące i złociste. Przełóż na drucianą kratkę chłodzącą, posyp różową solą morską i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 30 minut.
9. Przechowuj ciasteczka do 4 dni w hermetycznym pojemniku.

Więcej przepisów na desery bezglutenowe

Słodko-pikantne ciasteczka bezglutenowe
9 wskazówek dotyczących pieczenia bezglutenowego
Chrupiące smakołyki z ciemnej czekolady z brązowym ryżem