Czym jest piknik bez sałatki coleslaw? Ta wegańska wersja zmienia wszystko, używając awokado jako bazy kremowego dressingu.
Prawie zawsze znajdziesz sałatkę coleslaw na każdym letnim spotkaniu lub pikniku. Ten przepis na wegański colesław z kremowym dressingiem z awokado to rozkosz, która nie zawiera majonezu.
Surówka z białej kapusty jest chrupiąca na maksa, a zamiast majonezu robiony jest dressing z awokado. Myślę, że spodoba ci się kremowość i słodki, ale cierpki smak, który dressing wnosi do tego letniego dania.
Uwaga: Żywność wegańska jest wytwarzana bez żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego lub pochodzenia zwierzęcego. Uważnie sprawdź etykiety na opakowaniach produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są wegańskie.
Wegańska sałatka colesław z kremowym dressingiem z awokado
Porcja 4-6
Składniki:
- 1 awokado, obrane, bez pestek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 2-3 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1/4 łyżeczki suszonej musztardy
- 1/2 łyżeczki soli selerowej
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1-1/2 szklanki posiekanej fioletowej kapusty
- 1-1/2 szklanki posiekanej zielonej kapusty
- 1 szklanka posiekanej marchewki
- 1 duże jabłko Granny Smith, pokrojone w kostkę
Wskazówki:
- Do robota kuchennego dodaj awokado, sok i skórkę z cytryny, ocet, syrop klonowy, musztardę, sól selerową i czarny pieprz. Miksuj do uzyskania gładkości. Smakuj i dostosuj przyprawy według potrzeb. Odłożyć na bok.
- Do miski dodaj kapustę, marchewkę i pokrojone w kostkę jabłko. Dodaj mieszankę z awokado, mieszając, aby pokryć wszystkie składniki.
- Wstaw do lodówki, aż będzie gotowy do podania.
Ta letnia podstawa jest mile widziana na każdym spotkaniu.
Więcej przepisów wegańskich
Wegańskie grillowane tofu z sosem chimichurri
Wegańskie ratatouille z tempeh
Wegańskie roladki z grillowanego bakłażana z tapenadą z pieczonej czerwonej papryki
