Bez względu na to, jak często to robię, wciąż lubię spaghetti squash. Uwielbiam odkrywać żółte nitki wegetariańskiego „spaghetti” schowane w środku, nie wspominając już o tym, że stanowi świetny bezglutenowy (i niskowęglowodanowy) substytut prawdziwej oferty.
To piątkowe danie GF na pikantne krewetki i dynię spaghetti z gorgonzolą może być na twoim stole w około 30 minut i jest pełne smaku. Jedną z moich ulubionych rzeczy w tym daniu jest to, że nie jest ciężkie, a po dodaniu gorgonzoli na koniec daje trochę kremowości. Ser ładnie mięknie od ciepła potrawy i jest miłym uzupełnieniem krewetek, przypraw i „spaghetti”.
Uwaga: gluten można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych i produktach, od ketchupu przez sos sojowy po cukierki i przyprawy. Podczas gdy SheKnows stara się zapewnić, że te przepisy są bezglutenowe, uważnie przeczytaj etykiety składników wszystkich produktów spożywczych i produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są one również bezglutenowe.
Ostra krewetka i dynia spaghetti z przepisem Gorgonzola
Ten przepis jest aromatyczny i łatwy do przygotowania przy użyciu zaledwie kilku składników. Jeśli nie masz pokrojonych w kostkę pomidorów, możesz po prostu użyć swojego ulubionego sosu do makaronu. Możesz połączyć spaghetti squash z tymi samymi rzeczami, które podajesz z tradycyjnym makaronem – od marinary po pesto.
Służy 2
Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 25 minut | Całkowity czas: 30 minut
Składniki:
- 1 dynia do spaghetti
- 8 uncji mrożonych krewetek jumbo, rozmrożonych i usuniętych ogonów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki żółtej cebuli pokrojonej w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/4 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1/4 łyżeczki wędzonej papryki
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki, podzielone
- 2-3 łyżki kruszonki sera Gorgonzola, podzielone
Wskazówki:
- Nakłuć spaghetti squash ostrym nożem i podgrzać w mikrofalówce przez 15 minut. Wyjmij i pozostaw dynię do ostygnięcia przez około 5 minut. Użyj ostrego noża, aby przeciąć kabaczek na pół, pionowo i widelcem zeskrobać pasma dyni. Usuń nasiona i wyrzuć je. Odłóż pasma squasha na bok. Odrzuć dwie połówki kabaczka.
- Gdy dynia ostygnie, dodaj oliwę z oliwek na patelnię na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj cebulę i smaż przez około 3 minuty lub aż zacznie mięknąć. Dodaj czosnek i gotuj przez około 1 minutę, uważając, aby go nie przypalić.
- Dodaj pokrojone w kostkę pomidory na patelnię, sól, czarną i czerwoną paprykę oraz paprykę. Wrzucić do połączenia i gotować przez około 1 minutę.
- Dodaj krewetki i gotuj przez około 3 minuty lub aż staną się różowe. Do mieszanki dodaj 1 łyżkę świeżej, podartej natki pietruszki i wymieszaj. Usuń z ognia.
- Dodaj dynię do spaghetti na patelnię i wymieszaj, aby połączyć.
- Podziel miksturę na 2 talerze i posyp 1/2 gorgonzoli na wierzch każdego wraz z pozostałymi liśćmi pietruszki jako ozdobą.
- Podawaj na ciepło.
Odkryj wspaniały smak spaghetti dyni.
Więcej przepisów bezglutenowych
Sałatka z grillowanego steka z serem pleśniowym i karmelizowaną cebulą
Papryka faszerowana spaghetti i klopsikami
Pizza kalafiorowa z grillowaną kukurydzą, cukinią i pomidorami
